Cortando um Tomate: 11 Passos (com Imagens)

Contente

Degraus
- Método 1 de 2: Cortar um tomate inteiro
- Método 2 de 2: Tomate sem sementes e caroço
Avisos
Necessidades

Para preparar tomates para uma determinada receita, você terá que tirar as sementes, tirar o caroço, cortar ou descascá-los. É útil tirar o miolo de um tomate se quiser usar tomates frescos ou cortá-los em cubos pequenos. Ao remover a semente e retirar a polpa dos tomates, você também evita que a umidade do tomate ganhe vantagem em um prato.

Degraus

Método 1 de 2: Cortar um tomate inteiro

1. Lave o tomate sob a torneira.

2. Seque com uma toalha. Se você deixar o tomate molhado, há uma chance de que ele escorregue de seus dedos.

3. Retire o talo do tomate.

4. Coloque o tomate, com a parte de cima para cima, em uma tábua de cortar. Se você quiser tirar o miolo de um tomate pontiagudo, pode colocá-lo de lado e cortá-lo na diagonal.

5. Use uma faca afiada para cortar um pedaço da parte superior do tomate. Pressione a ponta no tomate alguns centímetros em um ângulo de cerca de 25 graus.

Pressione a faca para dentro aproximadamente para o centro do tomate.

6. Segure o tomate com firmeza e incline ligeiramente a faca enquanto vira a fruta. Quando você cortar um círculo completo, você pode remover o núcleo do tomate com o dedo.

Método 2 de 2: Tomate sem sementes e caroço

1. Coloque o tomate limpo em uma tábua de corte. Coloque-o para baixo com a haste para cima.

2. Corte o tomate ao meio na vertical. Segure o tomate com a outra mão e corte-o novamente para que restem quatro pedaços iguais.

3. Solte os 4 pedaços de tomate na tábua de corte.

4. Use sua faca para cortar de uma ponta a outra do tomate. Remova a igreja branca assim. A faca deve raspar cuidadosamente a parede interna do tomate.

5. Faça o mesmo com as outras três peças. Descarte as sementes e o miolo branco. Corte o tomate sem caroço em pedaços menores, se necessário.

Avisos

Sempre tenha muito cuidado ao trabalhar com facas afiadas. Lâminas afiadas o suficiente para cortar tomates são um risco se você trabalhar com pressa ou sem uma boa técnica de corte.