Como Preparar Feijão Verde

Contente

Ingredientes
Degraus
Pontas
Necessidades

O feijão verde está disponível durante todo o ano e é uma parte nutritiva de qualquer refeição. Antes de preparar o feijão verde, lave-o bem e retire os pedaços duros dos dois lados do feijão com uma faca. Continue lendo para obter informações sobre o método básico de preparação e para duas receitas com feijão verde.

Ingredientes

Receita básica de feijão verde, de 3 maneiras

Feijão verde, lavado e as pontas removidas
Água
Sal e pimenta

Salada do feijão verde

400 gramas de feijão verde cozido
1 tomate, em cubos
1 cebola roxa, em cubos
1 xícara de queijo feta esfarelado
2 colheres de vinagre de vinho tinto
2 colheres de azeite
Sal e pimenta

Caçarola de feijão verde

1 quilo de feijão verde cozido
1 xícara de farinha de rosca temperada
1 xícara de parmesão ralado
2 colheres de manteiga derretida
1 cebola, em cubos
2 xícaras de cogumelos, picados
1 1/2 xícara de caldo de galinha
2 colheres de farinha de milho
1/2 xícara de creme de leite
1/4 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de pimenta
1/2 colher de chá de sal

Degraus

Método 1 de 4: Receita básica de feijão verde, 3 maneiras

Imagem intitulada Cook Fresh Green Beans Step 1

1. Cozinhe o feijão verde.

Encha uma panela com água suficiente para cobrir o feijão.
Leve a água para ferver em fogo alto e adicione o feijão lavado e cortado na panela.
Quando a água voltar a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe o feijão por mais 4 minutos ou até ficar macio, mas ainda firme.
Escorra o feijão, tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.

2. Cozinhe o feijão verde no vapor. Cozinhar a vapor é a melhor maneira de preservar todos os nutrientes.

Encha uma panela com 2-3 cm de água e coloque uma cesta de vapor no fundo.

Cubra a panela com uma tampa apertada e leve a água para ferver. Quando ferver, retire a tampa e coloque o feijão no cesto do vapor.

Ligue em fogo médio e coloque a tampa de volta na panela.

Ferva por cerca de 2 minutos e veja se estão cozidos. Eles devem ser macios, mas firmes.

Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.

3. Feijão verde do micro-ondas.

Coloque o feijão lavado e cortado em um prato de micro-ondas.

Adicione 30 ml de água e coloque uma tampa ou papel alumínio no prato. O plástico não deve tocar os grãos.

Coloque o micro-ondas na potência máxima por cerca de 3 minutos. Faça furos no papel alumínio, tome cuidado para não se queimar com o vapor que escapa.

Teste se estão cozidos, tempere e sirva imediatamente.

Método 2 de 4: Salada de Feijão Verde

Imagem intitulada Cook Fresh Green Beans Step 4

1. Cozinhe o feijão de acordo com um dos métodos acima. Deixe o feijão esfriar e corte-o ao meio.

2. Coloque o feijão em uma tigela. Adicione os tomates, a cebola e o queijo feta. Misture-os.

3. Misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Mexa até ficar homogêneo.

4. Despeje o molho sobre a salada. Misture até cobrir tudo.

5. Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva frio.

Método 3 de 4: Caçarola de Feijão Verde

Imagem intitulada Cook Fresh Green Beans Step 9

1. Cozinhe o feijão de acordo com um dos métodos acima. Em seguida, corte-os ao meio no sentido do comprimento.

2. Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma assadeira com manteiga ou azeite.

3. Misture a farinha de rosca com o parmesão e 1 colher de sopa de manteiga em uma tigela pequena.

4. Aqueça a outra colher de manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e frite até ficar transparente. Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, cerca de 4 minutos. Misture o feijão verde com os cogumelos e a cebola.

5. Despeje o caldo de galinha em uma panela pequena. Leve ao fogo e deixe ferver.

6. Misture a farinha de milho com 60 ml de água. Mexa até dissolver e adicione ao caldo fervente. Junte o alho em pó, sal e pimenta. Mexa até a mistura engrossar.

7. Despeje o caldo encadernado sobre o feijão, a cebola e os cogumelos. Misture o creme de leite.

8. Divida a mistura sobre a assadeira. Polvilhe a farinha de rosca e o parmesão por cima. Leve o prato ao forno.

Imagem intitulada Cook Fresh Green Beans Step 17

9. Asse por 15 minutos ou até a crosta ficar dourada.

Método 4 de 4: Feijão Açucarado

Imagem intitulada Cook Fresh Green Beans Step 18

1. Ferva a quantidade desejada de feijão verde em água fervente por 15 minutos.

2. Em seguida, despeje toda a água. Transfira o feijão para uma tigela.

3. Polvilhe com um pouco de açúcar ou despeje um pouco de calda dourada por cima.

Imagem intitulada Cook Fresh Green Beans Step 21

4. servir. O açúcar realçará a doçura do feijão e ficará delicioso.

Pontas

Você pode cozinhar feijão verde com antecedência e reaquecer mais tarde. Se quiser preparar o feijão mais cedo, prepare um banho de gelo enquanto o feijão cozinha. Um banho de gelo é uma tigela grande cheia de água e cubos de gelo. Quando o feijão estiver cozido, escorra-o e coloque-o na água gelada para que não cozinhe mais. Assim eles ficam lindos e verdes.