O vinho pode ser um bom presente para um casal recém-casado como presente para festa de inauguração, anfitriã de jantar ou seu chefe. No entanto, se você não sabe muito sobre vinho, escolhê-lo pode ser bastante assustador. É importante pensar na pessoa e na ocasião, bem como em como você apresenta o vinho.
Degraus
Parte 1 de 3: Escolhendo uma garrafa
1. Ir para médio a caro. É tentador comprar um vinho barato para dar de presente, principalmente se você não entende muito de vinhos. Vinho barato vai ter um sabor barato. Isso não quer dizer que você não consiga um vinho decente por um preço razoável. Você simplesmente não quer escolher o vinho mais barato, especialmente se você nunca o provou.
Considere também para quem você está comprando o vinho. Comprar uma garrafa de vinho muito barata para o seu chefe não vai agradar a eles. Da mesma forma, você pode não querer comprar a garrafa mais barata que encontrar para um amigo próximo (a menos que você tenha o hábito de beber vinho barato juntos).
Além disso, se você é conhecido como alguém que aprecia vinho, comprar uma garrafa barata para outra pessoa pode parecer subestimar ou simplesmente não apreciar tanto o sabor.
Quanto você gasta também pode depender do vinho. Por exemplo, você pode obter um Cotes du Rhône muito saboroso (digamos `Coats Do Roan`) por cerca de € 15. No entanto, com um Borgonha você tem que gastar mais para obter um vinho melhor, geralmente acima de € 40. Outra opção relativamente barata é um Cabernet Sauvignon, pois mesmo as versões baratas deste vinho são bastante decentes. Vá para Pinot noir por pelo menos uma garrafa de € 20, pois uma mais barata não será muito boa.
2. Considere a temporada. Se não sabe por onde começar, é bom escolher um vinho da época. Você não quer necessariamente os mesmos vinhos no verão que você quer no inverno. Por exemplo, no verão você quer algo mais leve do que no inverno.
Vinhos brancos como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Riesling são boas opções de verão. Rose e Merlot também são uma boa aposta. Estes vinhos são ligeiramente mais leves.
Para o outono você quer brancos mais cheios, como carvalho Chardonnay ou Viognier. Você ainda quer um vinho tinto um pouco mais leve, então fique com Pinot noir, Cabernet Franc, Merlot ou uma variedade espumante.
No inverno você pode escolher vinhos mais pesados porque come pratos mais pesados. Cabernet Sauvignon, blend de Bordeaux, Syrah, Zinfandel e Malbec são bons nos tintos. Escolha carvalho branco Chardonnay. Você também pode ir para um vinho espumante.
Na primavera você quer vinhos mais leves e frutados, como Chenin Blanc, Pinot Grigio, Unoaked Chardonnay ou Rose. Você também pode escolher Riesling, Moscato ou Pinot noir.
DICA DO ESPECIALISTA
Samuel Bogue
Certified SommelierSamuel Bogue é Diretor de Vinhos do Ne Timeas Restaurant Group em San Francisco, Califórnia. Ele é um sommelier certificado, vencedor do prêmio Zagat `30 Under 30` e consultor de vinhos para alguns dos melhores restaurantes da área da baía de São Francisco.
Samuel Bogue sommelier certificado
Preste atenção em quando uma determinada uva é colhida. Sam Bogue, sommelier, diz: `Rosé é uma escolha clássica para a primavera. Você colhe essas uvas no outono, e depois elas passam pelo processo de fermentação, envelhecimento e produção, e o vinho está pronto para ser lançado na primavera.`
3. Pergunte. Se você não é um conhecedor de vinhos, olhar para a coleção de vinhos de uma loja de bebidas pode ser bastante assustador, pois você pode se deparar com centenas de garrafas de vinho diferentes. Se estiver um pouco perdido, não peça conselhos ao responsável pelos vinhos. Muitos vão querer ajudá-lo a encontrar um vinho bom e bebível dentro de sua faixa de preço, especialmente se você puder especificar alguns parâmetros, como se deseja um vinho doce ou seco.
4. Não tenha medo de escolher algo incomum. Se conhece os seus vinhos, um vinho único é uma boa escolha porque pode apresentar ao seu amigo ou amigos algo novo. No entanto, não escolha algo que seja tão raro que eles não possam mais encontrá-lo. Você não quer aguçar o apetite por um vinho que eles não podem comprar.
5. Conheça o gosto da pessoa. Na hora de comprar vinho para presente, o melhor é saber o que a pessoa gosta de beber. A maioria dos bebedores de vinho tem um gosto especial, quer goste de um vinho branco seco ou de um espumante divertido e frutado. Considere o que você viu a pessoa beber no passado e depois vá para algo semelhante ou semelhante.
Se você não tiver certeza do que a pessoa está bebendo, considere seu gosto geral. Se eles têm um dente doce, eles podem preferir um vinho mais doce, enquanto se eles querem evitar o açúcar na maioria das vezes, eles podem preferir algo um pouco mais seco.
Se você ainda não tiver certeza, peça a alguém na loja que recomende um vinho popular com preço razoável.
6. Escolha um bom rótulo ou garrafa. Claro que você não quer apenas escolher um vinho com base na aparência do rótulo. No entanto, quando você dá um vinho, a embalagem importa. Um rótulo bonito e bem projetado será mais apreciado do que um rótulo discreto e sem graça, especialmente porque muitas pessoas associam este último a vinho mais barato.
7. Considere uma assinatura de vinho. Se você está procurando um presente substancial para alguém, considere comprar uma assinatura de um serviço de entrega de vinho para essa pessoa. Normalmente, você paga um preço (ou um preço mensal) pelo serviço de entrega de vinho durante um período de tempo.
Alguns simplesmente enviam uma seleção selecionada, enquanto outros baseiam a entrega nas preferências da pessoa.
Alguns também incluem comida com a assinatura para combinar com o vinho.
Verifique se o vinho pode ser entregue no estado de residência da pessoa, pois alguns estados não permitem que o álcool seja enviado para as casas das pessoas.
Parte 2 de 3: Comprando vinho para festas e jantares
1. Considere uma magnum para uma festa. Um magnum é uma garrafa dupla de vinho ou champanhe. Uma razão pela qual funciona bem para uma festa é que é bastante impressionante olhar para. E por ter o dobro do tamanho, dura muito mais do que uma única garrafa de vinho. Seu anfitrião apreciará sua consideração.
Na hora de escolher um vinho para uma festa, o espumante costuma ser uma boa opção.
Se você insistir em levar uma garrafa de vinho padrão para uma festa, dê aos anfitriões antes da festa e deixe que eles decidam se a servirão na festa ou não.
2. Compre garrafas padrão para o jantar. Por outro lado, quando você é convidado para jantar em uma pequena reunião, como um jantar para cerca de quatro pessoas, uma garrafa normal é adequada. Uma garrafa normal fornece vinho suficiente para cada pessoa no jantar, por isso é apropriado.
Pergunte aos anfitriões com antecedência o que eles vão servir. Então você pode pegar um vinho para acompanhar o jantar, como um vinho branco para peixes. Se você não tem certeza do que combina com que tipo de comida, pergunte na loja.
3. Vá mais caro para ocasiões especiais. Quando se trata de casamentos ou outras grandes ocasiões especiais, como aniversários ou jantar de Natal, planeje gastar um pouco mais na garrafa. Os casamentos pedem especialmente uma garrafa mais cara. Se você não quer gastar tanto, pule o vinho. Você estará mais seguro comprando no registro deles.
4. Certifique-se de que é adequado. Ou seja, você não quer comprar vinho se o anfitrião não beber vinho. Talvez o anfitrião goste de álcool, mas eles não gostam de vinho. Outra situação que você pode encontrar é que o anfitrião não bebe nada por escolha pessoal, motivos de saúde ou motivos religiosos. Se não tiver certeza, pergunte.
Parte 3 de 3: Apresentando o vinho
1. Faça do vinho a embalagem. Ou seja, um vinho não precisa necessariamente ser embalado ou colocado em um saco ou caixa. Se a garrafa for bonita o suficiente, adicionar um laço ou fita é praticamente tudo o que você precisa fazer. Além disso, a maioria das embalagens de vinho não esconde o fato de que você está dando uma garrafa de vinho, o que anula o propósito.
Além disso, o vinho pode ser colocado em caixas para aquecê-los, o que pode ser um problema para vinhos mais caros. É muito melhor tentar manter o vinho fresco. Se for um vinho particularmente caro que precisa ser guardado em uma adega, considere mantê-lo em um refrigerador até que você o dê ao seu amigo.
2. Considere adicionar um acessório. Se você quiser que o presente seja ainda mais especial, inclua um presente para combinar com o vinho. Por exemplo, você pode escolher um saca-rolhas ou garrafa funky e divertido. Você também pode escolher um termômetro de vinho para que a pessoa possa servir o vinho na temperatura certa. Outras opções são copos de vinho bonitos ou exclusivos ou um rack de parede.
3. Espere um bom tempo. Se você e seu amigo são conhecedores de vinhos, escolha um momento em que possam contar à pessoa sobre o vinho. Claro, você não quer aborrecer alguém que não está interessado em todos os detalhes sobre o vinho, mas se você sabe que a pessoa estará interessada, espere até que ela não esteja ocupada fazendo outra coisa.
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