Assando um Frango: 9 Passos (com Imagens)

Contente

Ingredientes
Degraus
Pontas
Avisos
Necessidades

Esta é uma receita fácil para o frango assado perfeito. Surpreenda amigos e familiares. Caso contrário, você pode facilmente comê-lo por vários dias.

Ingredientes

Um frango de cerca de 1,5 kg (de preferência um frango orgânico)
Um limão
Sal marinho (1 ou 2 colheres de chá)
Pimenta moída na hora (algumas colheres de chá)
Óleo (para untar a assadeira)
Opcional: ervas frescas à sua escolha - alecrim, tomilho ou estragão

Degraus

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Não coloque o rack abaixo de 1/3 do topo.

2. Retire as vísceras do frango e lave bem.

3. Seque bem o frango por dentro e por fora com papel toalha e coloque o frango em uma assadeira rasa e untada.

4. Coloque um pouco de sal e pimenta moída na hora no frango.

5. Corte um limão em rodelas e coloque as rodelas no frango.

6. Feche a abertura com palitos de dente e amarre frouxamente as pernas com um pedaço de arame de carne.

7. Esfregue um pouco de sal e pimenta por toda a parte externa do frango e coloque o frango na assadeira, com o peito para baixo (a imagem acima mostra o peito por cima) . Coloque a assadeira na grelha na parte superior do forno.

8. Após 40 minutos, retire o frango do forno, vire o frango (com o peito para cima agora) e retorne a assadeira ao forno.

9. Após mais 35-40 minutos (cerca de uma hora por quilo no total), retire o frango do forno e deixe esfriar por 20 minutos. Corte o frango e sirva com o molho da assadeira.

Pontas

Deixe o frango descansar por cerca de 20 minutos após retirá-lo do forno. Desta forma, o suco é distribuído uniformemente sobre o frango.
Você pode variar adicionando ervas frescas no interior do frango antes de ir ao forno.
Você também pode fazer isso bem com um churrasco Weber, usando o método de grelha indireta. Você então assar o frango imediatamente na grelha com uma bandeja de gotejamento sob o frango.

Avisos

Não deixe que o número de passos o desanime, eles realmente não são difíceis. É uma lista de ingredientes tão simples (um frango, sal, pimenta, um limão e um pouco de óleo), é muito fácil. Tente!