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Lave a fruta antes de cortá-la. Lave a fruta em água corrente e limpe qualquer sujeira que possa estar escondida nas rachaduras com os dedos. A fruta inteira é comestível, então você não precisa descascar ou descaroçar antes de poder comê-la. A carambola é deliciosa se você comer pura sem acrescentar nada. 
Ao lavar a fruta, use os dedos para limpar qualquer sujeira sob água corrente fria. Segure a carambola firmemente com uma mão. Você pode segurá-lo em sua mão ou prendê-lo a uma tábua ou balcão. Passe uma faca de cozinha afiada ao longo do lado da carambola. Faça o primeiro corte onde começa a parte verde ou marrom e corte com cuidado um pedaço fino para que apenas a parte descolorida seja retirada. Corte as pontas. Corte cerca de 1,5 cm de ambos os lados da carambola e remova todos os pontos descoloridos verdes ou marrons. Corte a carambola em fatias de 5 a 10 mm de espessura com uma faca afiada. Corte transversalmente para dar às suas fatias uma forma de estrela. Enfie a ponta da faca no centro da carambola para remover as sementes visíveis. 
Se você desenvolver sintomas de “envenenamento da carambola” depois de comer a fruta, vá ao hospital imediatamente. Estes podem incluir insônia, soluços, vômitos, dormência, espasmos musculares ou fraqueza e confusão. Esses sintomas geralmente ocorrem entre 30 minutos e 14 horas após a ingestão da fruta. Em casos raros, o envenenamento por carambola pode até levar à morte. 
Faça uma salada simples; use ingredientes como alface romana, cebolinha, pimentão doce e abacate. O que você definitivamente não deve fazer: use ingredientes tradicionais de salada como cenoura, pepino ou queijo ralado. Opte por vinagretes leves, como limão, balsâmico, framboesa ou vinagrete italiano. Um pouco de molho francês picante também pode complementar o sabor da carambola. 
Coloque fatias de carambola em um bolo tropical ou sorvete. Termine pratos de pratos tropicais como o Frango Teriyaki com uma decoração de fatias de carambola. Faça um corte em uma fatia de carambola e coloque-a na borda de um copo de coquetel. 
Coloque 2 xícaras (500 ml) de farinha, 1,5 colher de chá (7,5 ml) de fermento em pó e ½ colher de chá (2,5 ml) de sal em uma tigela. Em outra tigela, misture ½ xícara (125 ml) de manteiga, 1 xícara (250 ml) de açúcar, 3 ovos, 1 colher de chá (5 ml) de vinho branco e 2 xícaras (500 ml) de purê de carambola. Mexa bem e adicione a mistura de farinha. Misture 1 xícara (250 ml) de coco ralado e leve ao forno por 50 minutos em uma forma de pão em forno a 170 graus. Coloque 3 a 4 fatias de carambola no fundo de uma forma untada (23 cm de diâmetro). Simplesmente despeje a massa de bolo ou massa de bolo de especiarias sobre ela e asse de acordo com as instruções da embalagem. Vire o bolo para um prato de servir. 
Com frango frito com arroz, frango tropical ou pratos de frango de inspiração asiática do wok, você pode colocar fatias frescas de carambola no prato. Corte a carambola em cubos e use em salada de frango, salada de atum ou salada de lagosta. Coloque na grelha frango, bife de atum, camarão ou pato e sirva com carambola fresca ou grelhada. 
Coloque 1 carambola no liquidificador com ¼ xícara (60 ml) de licor de laranja, ½ xícara (125 ml) de rum, 1 xícara (250 ml) de suco de laranja e alguns cubos de gelo. Decore com fatias de carambola. 
Coloque 450 gramas de carambola no liquidificador com um pedaço de gengibre, 1 colher de chá (5 ml) de suco de limão, 4 xícaras (1 litro) de água e açúcar ou mel a gosto. Coe o suco e sirva em copos bonitos. Você também pode adicionar água com gás para um efeito de formigamento. 
Comer frutos de estrela
Contente
Uma carambola tem um sabor doce e levemente picante. Às vezes é comparado a um cruzamento entre mamão, laranja e toranja, ou uma mistura de abacaxi e limão. A fruta pode ser consumida pura em fatias, mas também funciona bem como complemento de outros pratos e bebidas. Aqui estão algumas sugestões para preparar e comer carambola.
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Método 1 de 3: O básico
1. Coma a carambola quando a casca estiver amarela. Uma carambola madura é firme e tem uma casca amarela brilhante.
- Quanto mais amarelada a casca, mais doce a fruta. O melhor é uma carambola amarela um pouco marrom nas bordas.
- Uma carambola contém cerca de 30 calorias. É também uma valiosa fonte de fibra, vitamina C, carboidratos e água.
2. Corte a carambola em rodelas e coma-a pura. Use uma faca afiada para cortar a fruta em linha reta; você então corta belas fatias em forma de estrela com uma espessura entre 5 e 10 mm.
3. Remova todas as bordas e sementes antes de começar a comer. Mesmo que a fruta seja comestível em sua totalidade, você pode remover as bordas marrons e as sementes para visibilidade.
4. Não coma carambola com problemas renais. A fruta contém uma neurotoxina que pode ser filtrada por rins saudáveis; rins doentes não podem fazer isso.
Método 2 de 3: Outros usos da carambola
1. Use carambola em uma salada de frutas. Misture fatias de carambola com outras frutas tropicais para uma mistura colorida de frutas agridoces.
- Frutas que vão bem com carambola incluem banana, morango, kiwi, manga, abacaxi, mamão, uvas e frutas cítricas.
- Você pode misturar a salada de frutas delicadamente com vinagrete de limão, calda de laranja, mel ou xarope de limonada para realçar ainda mais o sabor.
- Para deixar o visual ainda mais tropical, decore a salada de frutas com uma pitada de coco ralado.
2. Misture as carambolas com uma salada verde. A carambola é uma adição atraente a uma simples salada verde.
3. Use carambola como enfeite exótico. Ilumine pratos e pratos com uma guarnição comestível de fatias de carambola.
4. Adicione carambola ao bolo ou pão. Use purê de carambola em um pão de frutas ou fatias de carambola em uma torta de cabeça para baixo.
5. Use carambolas como guarnição com aves ou peixes. O sabor da carambola combina bem com frango, pato e muitos tipos de peixe ou marisco.
6. Faça carambola em. Corte a carambola em pedaços e ferva com açúcar e suco de frutas tropicais. Na hora de fazer geléia, use pequenos pedaços de frutas e muito suco; se quiser fazer chutney, pegue pedaços maiores e menos suco.
Método 3 de 3: Carambola em bebidas
1. Faça um smoothie tropical. Se você colocar a carambola no liquidificador com outras frutas tropicais e suco, obtém uma deliciosa bebida de frutas grossa.
- Coloque no liquidificador: 3 carambolas, sementes e tudo, 1 manga em cubos, 3 xícaras (750 ml) de suco de laranja, 2 xícaras (500 ml) de cubos de gelo, ½ colher (2,5 ml) de canela e 1 colher (15 ml) de mel. Ligue a máquina até que tudo esteja purê. Você também pode adicionar cubos de abacaxi, morango ou banana a ele.
2. Faça um coquetel de carambola. Misture o purê de carambola com licor de frutas e rum para uma bebida alcoólica refrescante.
3. Faça suco de frutas de carambola. Para uma bebida sem álcool, pode misturar o puré de carambola com outro sumo de fruta ou com água.
4. Finalizado.
Avisos
- Não coma carambola se tiver problemas renais.
Necessidades
- Faca de cozinha afiada
- Tábua de cortar
- liquidificador
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