Como Congelar Mangas: 12 Passos (com Fotos)

Contente

Degraus
- Método 1 de 2: cubos brutos
- Método 2 de 2: Cubos em calda
Pontas

As mangas são frutas tropicais e têm um sabor adocicado. Eles são melhor cortados frescos em saladas de frutas, em smoothies ou como um lanche congelado. Como papaias, as mangas são um acompanhamento típico do café da manhã. Ao congelar mangas, você garante que sempre terá as frutas em estoque.

Degraus

1. Escolha algumas mangas maduras para congelar. Aperte delicadamente a fruta para verificar se está madura. É melhor não abrir a manga para testar se está madura.

2. Prepare as mangas para serem congeladas. Use uma faca ou descascador de legumes para descascar a manga. Em seguida, corte a manga em cubos pequenos.

Método 1 de 2: cubos brutos

1. Espalhe os cubos em um papel manteiga. Certifique-se de que as peças não se tocam, pois é muito difícil separar as mangas congeladas juntas.

Se possível, use um pedaço de papel com a borda levantada para que os pedaços não caiam do papel. Você também pode usar um prato de forno baixo.

2. Coloque o papel manteiga com os cubos de manga no congelador. Congele a fruta por cerca de três a cinco horas, dependendo do tamanho dos cubos.

3. Agora coloque os pedaços de manga congelados em um saco de congelação. Cole uma etiqueta no saco com a data em que você congelou a fruta.

4. Você pode manter os cubos de manga no freezer por 10 meses.

Método 2 de 2: Cubos em calda

1. Misture uma xícara de açúcar e duas xícaras de água em uma panela média.

2. Leve a mistura para ferver e continue mexendo até que o açúcar se dissolva.

3. Em seguida, retire a mistura do fogo e deixe esfriar.

Imagem intitulada Freeze Mangoes Step 10

4. Coloque os cubos de manga em recipientes Tupperware adequados para o freezer. Cole etiquetas nas tampas e escreva a data em que você congelou os cubos.

Imagem intitulada Freeze Mangoes Step 11

5. Despeje a calda sobre os cubos de manga. Deixe uma borda de 2,5 cm para permitir que a calda se expanda.

Imagem intitulada Resfriar uma bebida enlatada rapidamente em uma etapa mais fria 2

6. Você pode manter os cubos de manga em calda no freezer por 12 meses.

Pontas

A textura da manga muda durante o descongelamento. É por isso que é melhor usar a fruta em smoothies do que em receitas que exigem ingredientes frescos.
Mangas em calda são melhor usadas em molhos.