Como Preparar Nabos

Contente

Ingredientes
Degraus
Pontas
Necessidades

Você pode comprar nabos no verdureiro e é um vegetal saboroso e não tão comum. O sabor é um pouco parecido com o de um rabanete, mas quando o nabo é cozido fica mais parecido com batata. Os nabos podem ser assados, cozidos, escaldados, grelhados e também comidos crus. Abaixo você encontrará várias receitas deliciosas para experimentar este vegetal.

Ingredientes

nabo assado

3-4 nabos pequenos
1 xícara de cebola picada
2 colheres de manteiga
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de sopa de suco de limão

Nabo no churrasco

500 gramas de nabo, fatiado
3 colheres de sopa de azeite, medidas por colher
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de alho amassado
2 colheres de salsa picada
Raspas de 1 limão

nabo grelhado

750 gramas de nabo
1 colher de manteiga sem sal
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Degraus

Método 1 de 5: Prepare nabos

1. Escolha nabo fresco. Os nabos frescos têm uma pele firme, são firmes e têm folhagem verde suculenta. Deixe nabos com manchas ou folhagem marrom, eles são velhos e não frescos. Nabos velhos não são saborosos e ficam amargos.

2. Use uma faca afiada para cortar a folhagem.

3. Lave o nabo em água fria. Isso remove sujeira e bactérias.

4. Descasque o nabo. Corte a pele dura com uma faca afiada. Se o nabo já estiver descascado ou se a pele tiver rachaduras, retire outra camada até chegar em camadas frescas. Isto é o mesmo que com uma cebola.

Método 2 de 5: nabos assados

1. Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Aguarde 30 segundos para o azeite estar quente.

2. Frite as cebolas na frigideira.

3. Corte 3 a 4 nabos em tiras finas para que pareçam batatas fritas.

4. Coloque as tiras de nabo na frigideira e adicione mais uma colher de azeite.

5. Frite os nabos por 5 minutos e depois abaixe o fogo. Deixe-os cozinhar até que estejam cozidos. Em seguida, retire-os do fogo e tempere-os com sal e pimenta.

6. servir. Polvilhe os nabos com uma colher de sopa de suco de limão. Agite o suco sobre os nabos e sirva-os ainda quentes.

Método 3 de 5: Nabos no churrasco

1. Ligue o churrasco.

2. Corte 500 gramas de nabos em quartos. Quando tiver feito isso, espetar os pedaços em espetos; que torna mais fácil grelhar.

3. Pincele os nabos dos dois lados com azeite.

4. Tempere os nabos com sal e pimenta.

5. Frite os nabos em fogo médio até ficarem cozidos. Você grelha os dois lados por cerca de dois minutos. Quando estiverem cozidos, coloque-os em um prato.

6. Em uma frigideira, frite uma colher de alho em duas colheres de azeite em fogo médio. Aguarde 1 a 2 minutos para o óleo chiar.

7. Abaixe o fogo. Frite o alho por mais 2 minutos até dourar.

8. Desligue o fogo e misture 2 colheres de salsa picada e 1 colher de chá de pimenta no alho. Mexa até que os ingredientes estejam bem misturados.

9. Despeje a mistura de óleo sobre os nabos.

10. servir. Polvilhe o limão ralado sobre os nabos para finalizar. Sirva ainda quente.

Método 4 de 5: nabos grelhados

1. Pré-aqueça o forno a 260 C. Coloque a assadeira no meio.

2. Descasque e corte 750 gramas de nabos em quartos. As peças devem se parecer com fatias de limão.

3. Derreta uma colher de sopa de manteiga sem sal em uma panela pequena.

4. Coloque os nabos com a manteiga derretida em uma tigela. Adicione sal e pimenta a gosto.

5. Coloque os nabos na assadeira. Certifique-se de que as peças não se tocam.

6. Grelhe os pedaços por 25 a 30 minutos, até que estejam cozidos e dourados. Vire os pedaços na metade para que cozinhem por igual.

7. servir. Desfrute destes deliciosos nabos grelhados enquanto ainda estão quentes.

Método 5 de 5: Prepare nabos de outras maneiras

1. Substitua metade das batatas da sua receita favorita por nabos. Você prepara os nabos da mesma forma que faria com as batatas. O resultado será um sabor surpreendente e sutil.

2. Corte os nabos em fatias e sirva-os crus. Você pode comê-los direto com um pouco de sal, ou pode usá-los em vez de cebolas cruas em hambúrgueres ou em outros pratos.

3. Rale os nabos crus. Use um ralador de queijo para ralar os nabos. Jogue isso sobre sua salada favorita. Eles adicionam uma textura crocante e um sabor leve.

4. Corte os nabos em cubos e adicione-os a uma sopa. Coloque-os na sopa em vez de aipo ou cebola. Eles vão ferver na sopa e adicionar um sabor delicioso.

5. Escalde os nabos. Corte os nabos em fatias grossas e escalde-os no vapor por 3 a 5 minutos. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno a 54 ºC por 8 a 10 horas. Quando estiverem secos e firmes, retire-os do forno e deixe-os esfriar. Sirva-os como lanche ou com sopa.

6. Finalizado!

Pontas

Não jogue fora a folhagem para ainda mais sabor. Misture a folhagem em uma panela média com água e deixe ferver por 10 minutos. Você também pode fritar as folhas em azeite por cerca de 7 minutos. A folhagem é saudável e cheia de sabor.