Como fazer chá de menta

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Ingredientes
Degraus
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Fazer você mesmo o chá de menta é simples e fácil, e útil para poder fazer se alguém estiver com dor de estômago. Isso pode ser feito simplesmente combinando dois ingredientes - hortelã e água quente - ou sofisticado, se você quiser. O chá de menta pode ser bebido quente para uma bebida calmante e quente no inverno ou gelado para uma bebida refrescante e energizante no verão.

Preparação (quente): 5 minutos
Tempo de cozimento (puxar): 5-10 minutos
Preparação total: 10-15 minutos

Ingredientes

chá de menta

5-10 folhas de hortelã fresca
2 xícaras de água (470ml)
Açúcar ou adoçante a gosto (opcional)
Limão (opcional)

Chá gelado

10 ramos de hortelã fresca
8-10 xícaras de água (2-2,5 l)
½ - 1 xícara de açúcar a gosto (110-225 g)
suco de 1 limão
Fatias de pepino (opcional)

chá de menta marroquino

1 colher de chá verde de folhas soltas (15 g)
5 xícaras de água (1,2 l)
3-4 colheres de açúcar a gosto (40-50 g)
5-10 ramos de hortelã fresca

Degraus

Método 1 de 4: Fazendo chá de menta quente

1. Ferva a agua. Você pode fazer isso em uma chaleira ou em uma chaleira no fogão, no micro-ondas ou de qualquer maneira que você use para ferver a água. Apenas ferva água suficiente conforme necessário para o seu chá para economizar água, energia, tempo e dinheiro.

2. Lave e rasgue as folhas de hortelã. Enxágue-os para remover qualquer sujeira, insetos ou solo que ainda possa estar nas folhas. Em seguida, rasgue as folhas para liberar seus aromas e dar ao seu chá um aroma mais forte.

Há várias folhas de hortelã que você pode usar, incluindo chocolate com menta, hortelã e hortelã-pimenta.

3. Prepare as folhas. Você pode colocar as folhas de hortelã em um infusor de chá, em um bule especial para chá de folhas soltas, em um filtro de café, em uma cafeteira ou diretamente em uma caneca.

4. Despeje a água fervida sobre as folhas. Alguns chás precisam ser derramados com água fervida que acabou de esfriar, para não queimar as folhas, mas a hortelã é dura e pode ser derramada com água fervente.

5. Deixe o chá em infusão. O chá de menta deve ficar em infusão por 5 a 10 minutos, mas mais é bom se você quiser um chá mais forte. Uma vez que o chá tenha atingido a força desejada (experimente ou vá pelo cheiro), retire as folhas. Você pode deixar as folhas no chá para torná-lo mais forte. Use uma peneira se quiser retirar as folhas soltas, se não usar um ovo de chá ou pote especial.

Se você usar uma prensa francesa, empurre o êmbolo para baixo quando o chá atingir a força desejada.

6. Adicione ingredientes extras a ele. Uma vez que o chá estiver embebido, você pode adicionar mel ou adoçante ao seu gosto, ou um pouco de limão.

Método 2 de 4: Fazendo chá gelado de menta

1. Faça chá de menta. Faça uma grande quantidade de chá de menta quente na proporção. Coloque as folhas de hortelã em uma tigela grande à prova de calor e despeje imediatamente a água fervente sobre elas. Deixe o chá em infusão.

Para uma única quantidade, use a mesma proporção de água de menta e o método que você usaria para uma caneca de chá de menta quente.

2. Junte o adoçante e o limão. Quando o chá estiver pronto, esprema o suco de limão no chá, certificando-se de que nenhuma semente entre no chá. Adicione adoçante de sua escolha e a gosto se quiser chá adoçado. Mexa vigorosamente para dissolver completamente o açúcar.

O néctar de agave também é um ótimo adoçante líquido e substituto do mel.

3. Deixe o chá esfriar em temperatura ambiente. Depois de esfriar o suficiente, coe o chá em uma jarra e descarte as folhas de hortelã usadas. Leve à geladeira até esfriar o suficiente.

4. Beba com gelo e uma fatia de pepino. Quando o chá estiver frio e pronto para servir, encha os copos com cubos de gelo. Corte um pepino em fatias finas e coloque algumas em cada copo. Despeje o chá e aproveite.

Método 3 de 4: Faça chá de menta marroquino

1. Lave as folhas de chá. Coloque o chá verde em um bule e adicione uma xícara de água fervente. Agite a água para infundir as folhas e aqueça o bule. Despeje a água do bule e deixe as folhas de chá verde no bule.

2. Deixe o chá em infusão. Coloque quatro xícaras de água fervente no bule e deixe o chá em infusão por dois minutos.

3. Adicione o açúcar e a hortelã a ele. Deixe o chá em infusão por mais quatro minutos, ou a gosto, e sirva.

Método 4 de 4: Armazenando folhas de hortelã fresca

1. Congele as folhas de hortelã no congelador. Qualquer moeda restante da loja ou jardim pode ser guardada para uso posterior. Para congelar hortelã, coloque duas folhas de hortelã lavadas em cada gaveta do freezer. Encha cada um com água. Congele-os até que você queira usar a moeda.

Quando os cubos de hortelã estiverem congelados, retire-os da bandeja de cubos de gelo e coloque-os em um saco plástico no freezer. (Agora você pode fazer cubos de gelo novamente!)
Quando for a hora de usar a hortelã, retire os cubos de gelo do freezer (quantos forem necessários para a quantidade de hortelã necessária) e coloque em uma tigela para descongelar. Quando o gelo derreter, escorra a água e seque a hortelã.

2. Seque sua hortelã. A hortelã seca pode ser usada para fazer chá e pode até ser colocada nos copos reutilizáveis para máquinas de café de xícara única. Pegue raminhos frescos de hortelã e enrole-os frouxamente com barbante. Pendure-os de cabeça para baixo e seque-os até que as folhas estejam secas e quebradiças.

A hortelã contém mais umidade do que muitas outras ervas, o que significa que pode levar alguns dias a várias semanas para secar, dependendo do clima em que você vive. Quanto mais quente e seco for o quarto que você usar para secar as ervas, menos tempo levará esse processo.

Quando as folhas estiverem secas, coloque-as em um saco ou entre duas folhas de papel manteiga e esfarele-as. Guarde o chá em um pote de especiarias.