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A maioria das peras são de cor verde clara, mas outras variedades (como as peras asiáticas) são amarelas ou marrons claras. Não se preocupe se você comprou peras duras. Eles vão amolecer em poucos dias. 
As peras não precisam ser deixadas na árvore para amadurecer, então não espere até que estejam macias para colhê-las. Após a colheita das peras, é costume mantê-las em local frio, como a geladeira, por alguns dias, para que continuem a amadurecer. No entanto, isso só é feito com peras colhidas a dedo. Verifique as peras diariamente para ver se ainda estão boas. Não use saco plástico, pois os gases permanecem nele e as frutas não respiram. Verifique se as frutas no saco não apodreceram, pois uma fruta apodrecida afetará as outras frutas. Se você não tiver um saco de papel, basta colocar as peras ao lado de bananas ou maçãs maduras para aproveitar o gás etileno. 
Apenas peras que foram colhidas da árvore podem ser mantidas frias. As peras compradas em lojas já passaram por esse processo e não devem ser refrigeradas até ficarem maduras. Se necessário, escreva a data de compra das peras no saco de papel para não esquecer há quanto tempo as peras estão no saco. As peras asiáticas duram um pouco mais do que outras variedades de peras se você as armazenar na geladeira quando estiverem maduras.
Peras maduras
Contente
As peras são frutas únicas porque amadurecem depois de serem colhidas. Para saborear o delicioso sabor de uma pêra, escolha pêras firmes e sem pontos de pressão e deixe-as amadurecer em casa. As peras amadurecem sozinhas se você as deixar no balcão por alguns dias, mas você pode amadurecer mais rápido usando um saco de papel ou colocando as peras ao lado de outras frutas. Verifique todos os dias se as peras estão maduras, sentindo a pele. Se as peras estiverem macias, você pode comê-las.
Degraus
Parte 1 de 3: Escolhendo peras
1. Procure peras sem marcas de pressão e rachaduras na pele. Tudo bem se as peras tiverem cores diferentes ou manchas naturais, mas não coma peras com grandes marcas de pressão e áreas onde você possa ver a carne. Estas peras não têm um sabor tão bom quanto peras intactas.
2. Escolha peras firmes ao comprá-las na loja. As peras amadurecem depois de serem colhidas, então não se preocupe se suas peras não estiverem macias ao comprá-las no supermercado ou no mercado. É melhor escolher peras que ainda estejam firmes, para que você possa amadurecê-las em casa.
3. Torça as peras maduras da árvore ao colhe-las à mão. Se você tem uma pereira em seu jardim, pegue uma pera e tente torcê-la horizontalmente. Se o caule quebrar facilmente, a pêra está madura e pronta para ser colhida. Se a pêra não soltar, você tem que deixá-la pendurada na árvore por mais tempo.
Parte 2 de 3: Peras maduras
1. Armazene as peras em temperatura ambiente para amadurecer em quatro a sete dias. Se você mesmo colheu as peras ou as comprou no supermercado, elas amadurecerão sozinhas se você as deixar no balcão ou na mesa. Verifique as peras diariamente para ver se estão maduras.
- Tente não colocar as peras uma em cima da outra para evitar marcas de pressão. Isto é especialmente importante com peras asiáticas.
2. Coloque as peras em um saco de papel para amadurecer em dois a quatro dias. Os gases produzidos pelas peras no saco garantem que as peras amadureçam mais rapidamente. Coloque cuidadosamente as peras em um saco de papel e dobre a parte superior do saco levemente para selar.
3. Coloque bananas ou maçãs maduras no saco de papel para permitir que as peras amadureçam em um a três dias. Para amadurecer suas peras em apenas um a três dias, coloque uma banana ou maçã no saco de papel de pera. A fruta madura libera gás etileno, fazendo com que as peras amadureçam muito rapidamente.
4. Não refrigere as peras até que estejam maduras. Colocar peras verdes na geladeira pode impedir que amadureçam completamente. Espere até que as peras estejam macias e coloque-as na geladeira para comê-las frias ou mantê-las por mais alguns dias.
Parte 3 de 3: Reconhecendo uma pêra madura
1. Veja se a carne de uma pêra está macia. Pressione suavemente o pescoço da pêra com o dedo. Se a carne estiver macia em vez de dura, a pêra está madura e pronta para comer. Não se preocupe se a pera ainda tiver a mesma cor, pois a maioria das peras manterá a cor mesmo quando madura.
- A pêra não precisa ser muito mole para ser comida. Está maduro quando a carne cede apenas ligeiramente quando tocada.
2. Verifique as peras diariamente para se certificar de que não apodrecem. Peras maduras começam a apodrecer rapidamente, então sinta as peras todos os dias para garantir que você não perca o estágio ideal de maturação. Isso é especialmente importante se você armazenar suas peras com outras frutas ou se tiver colocado as peras em um saco de papel para ajudá-las a amadurecer mais rapidamente.
3. Coma as peras dentro de alguns dias quando estiverem maduras. As peras têm um sabor melhor quando comidas quando estão maduras, então não espere muito quando a carne estiver macia. Se você não comer as peras maduras imediatamente, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira para mantê-las frescas por mais alguns dias.
Necessidades
- Saco de papel (opcional)
- Maçãs ou bananas (opcional)
- Caixa de armazenamento hermética (opcional)
Pontas
- Se você tiver peras maduras, use-as em uma torta, bolo ou ensopado.
- Não coloque as peras umas sobre as outras para evitar marcas de pressão.
- Lave as peras antes de comê-las, mesmo que você as descasque.
- Se você amadurecer várias peras, verifique regularmente se elas não estão apodrecendo. Uma única pera podre pode afetar o resto das peras.
- As peras asiáticas são a única variedade de peras que amadurece na árvore em vez de após a colheita.
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