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Quando refrigerada, a água do arroz pode ser mantida por mais uma semana. 
Uma decocção não filtrada deve estar pronta para fermentar dentro de 12 a 24 horas. Uma infusão filtrada está pronta para fermentar dentro de 24 a 48 horas. Uma sala quente reduzirá o tempo necessário. 
Muitas vezes é aconselhável ferver a água após a fermentação, mas isso não é estritamente necessário. 
Espere que a água fermentada tenha um sabor forte. Dilua a água de arroz fermentada ao seu gosto com água morna ao usá-la. 
Inibindo a inflamação. Reduzindo manchas da idade. Hidrate a pele. Melhorar a circulação sanguínea. Reduzindo os poros. 
Reduz o atrito entre os fios. Deixa o cabelo mais elástico e macio. Fortalece e protege o cabelo, mesmo após o enxágue. Aumente o volume e o brilho.
Fazendo água de arroz
Contente
A água do arroz tem múltiplos usos. Você pode simplesmente apreciá-lo como uma bebida (conhecida como horchata) ou beber como um remédio caseiro para diarréia e constipação. Além disso, é frequentemente usado como cuidado pessoal para a pele e o cabelo. Para uso externo, você pode resfriar uma quantidade para uso imediato, ou pode fermentar uma mistura mais potente para diluir depois com água morna, economizando espaço na geladeira.
Ingredientes
Horchata: (para oito porções)
- 1 xícara de arroz de grão longo, lavado (185 g)
- 2 litros de água
- 1 pau de canela
- ½ xícara de açúcar branco (100 g)
- 1 colher de chá de baunilha (opcional)
Infusão fria para tratamento externo:
- ½ xícara de arroz cru, qualquer tipo (100 g)
- 1 xícara de água para enxaguar (240 ml)
- 2 a 3 xícaras de água para a infusão (480 a 720 ml)
Degraus
Método 1 de 4: Fazendo Horchata
1. Coloque o arroz, a água e a canela na água. Pegue uma panela grande. Coloque dois litros de água. Adicione uma xícara (185 g) de arroz de grão longo. Quebre um pau de canela em pedaços e adicione-o também. Deixe de molho por três horas.
2. Aqueça a mistura. Depois que a mistura de arroz estiver de molho por três horas, coloque a panela no fogão, se ainda não o fez. Defina a temperatura para média. Assim que a água começar a ferver, abaixe o fogo. Deixe ferver por meia hora.
3. Coloque tudo no liquidificador. Deixe o arroz e a água esfriarem primeiro depois de ferver. Em seguida, coloque no liquidificador ou use um mixer de mão na panela. Purê o arroz até que se misture com a água e tenha uma textura lisa.
4. Coe a mistura. Coloque uma peneira fina sobre uma panela grande. Despeje a mistura na peneira ou pegue-a para coar o líquido na panela. Descarte o resíduo deixado na peneira.
5. Aromatize a bebida e esfrie. Adicione a xícara (100 g) de açúcar branco para adoçar (ou menos, a gosto). Adicione uma colher de chá de baunilha para um sabor extra. Coloque a bebida na geladeira. Depois de frio pode beber com cubos de gelo.
Método 2 de 4: Fazendo uma infusão fria para tratamento tópico
1. Lave o arroz. Primeiro, certifique-se de que os orifícios do coador sejam pequenos o suficiente para evitar que os grãos de arroz escorreguem. Em seguida, encha o coador com uma xícara (100 g) de arroz. Primeiro lave o arroz com água para garantir água de arroz limpa.
2. Molhe o arroz. Transfira o arroz lavado para uma tigela média. Adicione duas a três xícaras de água (480 ml a 720 ml). Deixe isso íngreme por meia hora.
3. Mexa a mistura. Assim que a água tiver embebido no arroz, mexa. Use sua colher ou dedos para pressionar suavemente o arroz. Com isso você libera as vitaminas e minerais do arroz na água.
4. Coe e esfrie a água. Coloque um coador fino sobre uma panela (ou uma tigela para uso imediato). Coe a mistura. Feche o pote e guarde na geladeira.
Método 3 de 4: Fermentando uma infusão fria para uso posterior
1. Faça uma infusão fria. Se você já fez um e guardou na geladeira, retire-o para que possa aquecer à temperatura ambiente. Caso contrário, faça uma infusão fria conforme descrito, mas não deixe escorrer. Em vez disso, deixe o arroz de molho na água e cubra a tigela.
2. Deixe a água do arroz em temperatura ambiente. Deixe a água do arroz fermentar entre 12 e 48 horas. Cheire o conteúdo em intervalos regulares. Se começar a cheirar azedo, considere fermentado. Espere que o tempo necessário para fazer isso pode variar dependendo da temperatura exata, além de o líquido ser ou não coado.
3. Ferva a agua. Primeiro, o líquido deve ser coado, se você ainda não o fez. Em seguida, coloque a decocção em uma panela ou panela. Defina a temperatura para média. Ferva a água para parar a fermentação.
4. Use ou armazene sua água de arroz. Se você planeja usá-lo imediatamente, deixe a água esfriar primeiro para não se queimar. Em outros casos, coloque a decocção em um frasco lacrado. Mantenha na geladeira.
Método 4 de 4: Usando água de arroz
1. Beba isso para fins medicinais. Aplique uma camada protetora no revestimento do estômago para aliviar cólicas estomacais e inflamação. Alivie a diarreia e reabasteça seus níveis de líquidos bebendo duas ou três xícaras por dia. Trate e previna a constipação fazendo o mesmo.
- Para fins puramente medicinais (em oposição a uma bebida saborosa), os únicos ingredientes que você precisa são o arroz e a água. Todos os outros são estritamente para gosto.
2. Limpe sua pele e deixe-a mais suave. Aplique pequenas quantidades na pele. Esfregue suavemente por um minuto ou dois. Então vá para o próximo lugar. Faça isso como parte de sua rotina diária normal. A água de arroz tem as seguintes propriedades benéficas:
3. lave o cabelo. Primeiro lave o cabelo com seu shampoo normal. Depois de enxaguar, mergulhe o cabelo em água de arroz. Esfregue suavemente em seu cabelo e couro cabeludo. Deixe descansar entre quatro e vinte minutos antes de enxaguar com água pura e limpa. No entanto, a água do arroz pode acumular-se no cabelo, por isso limite este tratamento a uma vez por semana. As vantagens são:
Necessidades
Fazendo Horchata:
- Copos e colheres de medição
- panela grande
- Colher grande para mexer
- Forno
- liquidificador
- peneira fina
- Geladeira
Infusão fria para pele e cabelo:
- Escorredor de macarrão
- Copo medidor
- Tigela média (ou uma panela ou pote)
- peneira fina
- Colher grande para mexer
- Embalagem selável
- Geladeira (para armazenamento)
Para fermentar uma infusão fria:
- Panela ou caçarola
- Forno
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