

Muitas pessoas reconhecem a cana-de-açúcar porque é muito parecida com o bambu, com estacas escamosas marrom-esverdeadas. Espere que a cana-de-açúcar tenha de duas a cinco polegadas de espessura e tenha um exterior duro. 
Escolha uma estaca que desvaneça de verde claro a amarelo e tenha manchas marrons avermelhadas. Evite estacas brancas, rachadas ou com manchas pretas. Pegue a estaca em sua mão para sentir o peso. Escolha uma estaca mais fina e pesada em vez de uma estaca grossa e mais leve para obter o máximo de umidade. Escolha também uma estaca com seções mais longas para cortar e comer mais facilmente. Peça a um funcionário para fazer um corte para você em uma extremidade da estaca. Escolha uma estaca que tenha carne branca, úmida e opaca. Evite carne seca de cor marrom ou vermelha. 

É mais fácil cortar as peças entre os olhos, mas lembre-se de que essas partes também são as mais fáceis de mastigar e manusear, por isso é bom mantê-las intactas. Você também pode cortar as estacas longitudinalmente em duas ou quatro estacas mais finas, para consumo. Faça isso antes de cortar a camada externa ou depois, se for mais fácil. 
Corte cerca de um milímetro da borda, ou onde você vê a casca verde mais dura se misturando à carne dentro. Você pode descascar a camada externa com os dedos depois de fazer uma incisão inicial, mas isso dependerá da facilidade com que a casca sai da carne. 

Corte pedaços de cana-de-açúcar em palitos finos com uma ponta afiada em uma ou ambas as extremidades para uso ideal como espeto. Você pode deixar a casca para mais potência quando quiser picar alimentos mais pesados. Use espetos para sobremesas, como espetadas de frutas ou para mergulhar morangos no chocolate. Você também pode congelar os espetos para facilitar a inserção em peixes e carnes quando quiser grelhar ou cozinhar o sabor doce das proteínas. 
Tente colocar um palito no chá sem açúcar. Você pode colocá-lo no chá frio ou quente por alguns minutos para deixar a doçura infundir, ou simplesmente aproveitar o adoçamento gradual do chá, deixando o bastão em. Use um palito de cana em um coquetel à base de rum, como um mojito ou ponche, como um adoçante sutil.
Comendo cana de açucar
Contente
A cana-de-açúcar é a maior fonte de sacarose utilizada na produção de açúcar. Você pode comprar cana-de-açúcar em sua forma natural em muitas quitandas e mastigar as fibras doces da planta. Aprenda a preparar e comer adequadamente este produto único para o máximo prazer.
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Método 1 de 3: Escolhendo a cana-de-açúcar

1. Encontre as apostas na loja. Procure na loja por cana-de-açúcar crua. Você pode encontrá-los no departamento de vegetais.
- Experimente quitandas, mercados e outros lugares que vendem produtos agrícolas frescos.
- A cana-de-açúcar é mais fácil de encontrar em áreas onde cresce, geralmente em climas temperados. No V.s. incluem Flórida, Havaí, Louisiana e Texas.

2. Identifique a cana-de-açúcar. Encontre as longas estacas de cana-de-açúcar crua. O produto que aparece na loja não tem folha e é uma estaca dura, geralmente com várias dezenas de centímetros de comprimento.

3. Escolha uma estaca saudável e saborosa. Encontre a estaca de melhor qualidade examinando a cor, o peso e a umidade da estaca e da carne. Escolha o melhor das apostas disponíveis para o melhor sabor.
Método 2 de 3: Corte de cana-de-açúcar

1. Corte um pequeno pedaço de cada extremidade. Use uma faca afiada e uma tábua de corte para remover pelo menos cinco centímetros e meio de cada extremidade da estaca. Isso remove as áreas secas de cortes mais antigos.
- Você pode precisar cortar o exterior duro da estaca e depois quebrá-la, em vez de tentar cortar toda a estaca.
- Você pode precisar aparar um pouco mais as pontas se elas ficarem muito duras e você ainda não vir carne suculenta.

2. Corte a estaca em partes. Divida uma estaca longa em várias partes pequenas, que são mais fáceis de trabalhar. Serrar e quebrar ou cortar a estaca para cortar partes de ca. para obter 15 cm.

3. Corte a camada externa. Coloque a estaca na vertical em uma das extremidades e corte para remover a camada mais externa da estaca. Isso remove a casca dura e verde que não pode ser mastigada.
Método 3 de 3: Comer cana-de-açúcar

1. Mastigue a fibra para liberar a doçura. Coloque um pequeno pedaço de cana descascada na boca e mastigue. Morder a carne fibrosa chamada bagaço libera o sabor doce.
- Você também pode tentar espremer ou moer a estaca para extrair a seiva doce da planta, mas isso pode ser difícil, assim como coletar o suco para consumo.
- Depois de mastigar a fibra e tirar toda a doçura, cuspa e jogue fora.

2. Use a estaca como um espeto. Tente usar uma seção fina da estaca descascada como espeto para frutas, carne, etc. Isso pode transferir o sabor doce da cana-de-açúcar para outros alimentos.

3. Experimente a estaca como uma vara de mexer. Use a cana-de-açúcar descascada como um palito em suas bebidas. Isso pode dar às bebidas alcoólicas e não alcoólicas um sabor doce natural.
Avisos
- Não engula a fibra ao mastigar a estaca. Cuspa-os quando você mastigou toda a doçura.
- Lave a estaca antes de comer para remover possíveis sujeiras e contaminações.
- Se você for criança, sempre peça ajuda de um adulto ao usar uma faca.
Necessidades
- Tábua de cortar
- Faca afiada
- estaca de cana de açucar
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