Instruções gratuitas passo a passo 
Pressione suavemente o café moído para baixo e, em seguida, bata na parte externa do porta-filtro para remover qualquer café solto. Agora pressione o tamper com força suficiente para que o café fique compactado no porta-filtro 
Ouça com atenção enquanto espuma o leite. Se o tubo estiver posicionado corretamente, você ouvirá um som de assobio regular. Se você ouvir um gemido e ver bolhas aparecerem, a extremidade do tubo está muito alta. Em seguida, segure o jarro um pouco mais alto. 
Fazendo um capuccino
Contente
Um cappuccino perfeito, feito por um barista experiente, é uma verdadeira obra de arte. Mas seguindo as instruções a seguir, você também pode fazer um bom cappuccino.
Ingredientes
- Grãos de café expresso moídos, o suficiente para uma dose de 30 ml
- 120ml de leite
Degraus
Método 1 de 3: Prepare o expresso
1. Moer grãos suficientes para um espresso de 30 ml.
- Verifique a consistência do café moído esfregando um pouco de café entre o polegar e o indicador. O espresso deve grudar um pouco, mas você não deve ver uma impressão digital.
- Se você puder ver claramente a impressão do seu polegar ou o café não coagular, ajuste o moedor adequadamente de acordo com as instruções do fabricante.
2. Coloque o café moído no porta-filtro da sua máquina de café expresso. Use o dedo mindinho para distribuir cuidadosamente o café uniformemente sobre o porta-filtro.
3. Pressione o café no porta-filtro com um calcador de café expresso.
4. Coloque o porta-filtro na máquina. Não ligue a máquina ainda. Espere para fazer o expresso até fazer espuma no leite.
Método 2 de 3: Espuma de leite
1. Pressione no "Vapor"-botão na sua máquina de café expresso. Quando a luz indicadora se apagar (ou acender, dependendo do aparelho) o aparelho está pronto para vapor. Permita que algum vapor escape do bico de vapor para remover qualquer umidade acumulada.
2. Despeje 120 ml de leite em um jarro de leite de metal resfriado. Leite semidesnatado produz mais espuma, com leite integral obtém-se um cappuccino mais cremoso.
3. Coloque um termômetro na jarra. A espuma deve idealmente ter uma temperatura entre 65 e 68 graus Celsius quando o vapor terminar.
4. Coloque o tubo de vapor no jarro e ligue o vapor. Em seguida, abaixe o jarro até que o final do tubo de vapor esteja logo acima da superfície do leite.
5. Quando a temperatura estiver em 38 graus Celsius você pode segurar o jarro mais alto novamente, com a ponta do cano na parte inferior do leite. Vire lentamente o jarro.
6. Quando a espuma atingir a temperatura final correta, desligue o bico de vapor. Deixe o leite de lado.
Método 3 de 3: Prepare o café expresso e monte o cappuccino
1. Coloque uma xícara de cappuccino sob o porta-filtro e ligue o aparelho.
2. Analise o espresso quanto à qualidade. A primeira parte do tiro deve ser escura, depois deve seguir-se uma espessa espuma dourada, que formará a camada de crema.
3. Fique de olho no tempo. Uma foto de boa qualidade dura de 20 a 30 segundos.
4. Use o expresso se tudo correu bem. Caso contrário, jogue-o fora e comece a moer o café novamente.
5. Despeje a espuma de leite sobre o espresso. Um cappuccino ideal é 1/3 de café expresso, 1/3 de leite quente e 1/3 de leite com espuma
6. Aproveite o capuccino. Polvilhe um pouco de canela sobre o cappuccino para um sabor extra.
Pontas
- Experimente cappuccinos secos e molhados para saber o que você realmente gosta. Um cappuccino úmido tem mais leite quente, um cappuccino seco tem menos leite quente e mais espuma.
Avisos
- Misture o leite com o espresso dentro de 30 segundos após fazer o espresso. Caso contrário, o café expresso não é mais bom o suficiente.
Necessidades
- Máquina de café expresso com bico de vapor
- moedor de feijão
- Tampão de café expresso
- jarro de metal
- Termômetro
- xícara de capuccino
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