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Você também pode comprar café moído em vez de moer você mesmo. Use uma cafeteira que permita fazer xícaras de café individuais, se você tiver uma. Caso contrário, você pode ter que fazer mais café do que precisa. Certifique-se de usar grãos suficientes de acordo com as proporções descritas acima. 
Com uma xícara de café normal de 180 ml você usa 1-2 colheres de chá de café instantâneo. Use a mesma quantidade para o seu frappuccino, mas com apenas 125 ml de água. Despeje água fervente em uma caneca que já contém o café instantâneo. Mexa bem. 
Deixe o café esfriar em temperatura ambiente para melhores resultados. Você também pode resfriar o café na geladeira, mas nunca coloque-o no freezer. 
A textura do resultado final deve ser um pouco lamacenta. Use gelo picado se puder. Algumas geladeiras têm uma máquina de fazer gelo de onde você pode tirar o gelo picado, mas se não tiver, coloque os cubos de gelo em um saco plástico e bata com um rolo. Gelo picado é mais fácil esmagando o liquidificador. 
Adicione no máximo 300 gramas de gelo. 
Pode adicionar mais 60 ml de leite. Misture a bebida por mais 5 a 10 segundos se tiver adicionado leite. 
Use o mesmo sabor para enfeitar o frappuccino que você usou na bebida. Se você não usar o mesmo sabor, verifique se ele corresponde ao outro sabor. 
Use pedaços de chocolate que combinem com o sabor do seu frappuccino. Não misture pedaços de chocolate com açúcar colorido, porque isso será uma coisa boa demais. 
Faça frappuccino de creme de moca, se você gosta de mocha, mas quer uma textura mais cremosa. Você pode fazer esta versão com leite, cacau em pó, calda de chocolate, açúcar e gelo. 
Certifique-se de usar xarope de baunilha e não extrato de baunilha. 
Fazendo frapuccino
Contente
Um frappuccino caseiro pode ser tão delicioso quanto um de uma cafeteria cara e, o melhor de tudo, é muito mais barato fazer você mesmo. Existem algumas maneiras de fazer um frappuccino, e cada método permite ajustar o sabor ao seu gosto. Se você está ansioso para embarcar nesta aventura culinária, continue lendo para obter instruções básicas e algumas ideias de sabores.
Ingredientes
Para 1 frapuccino
Método do açúcar
- 125 ml de café, duas vezes mais forte
- 125ml de leite integral
- 1 a 2 colheres de açúcar granulado
- 1 a 2 colheres de sopa de xarope de sabor, o sabor que você gosta
- 150 - 300 gramas de cubos de gelo
Método de pudim
- 125 ml de café, duas vezes mais forte
- 60ml de leite
- 2 1/2 colheres de sopa de mistura de pudim instantânea, qualquer sabor que você goste
- 150 gramas de cubos de gelo
guarnição, enfeite, adorno
- Chantilly
- xarope de sabor
- Pepitas de chocolate ou granulado (leite, escuro, branco, caramelo, etc.).)
- Açúcar granulado colorido
Degraus
Parte 1 de 5: Preparando o café
1. Moer os grãos de café. Um frappuccino caseiro é melhor quando você começa com grãos de café frescos, mas não precisa ser.
- Para uma xícara de café normal de 180 ml, você precisa de cerca de 2 colheres de sopa de grãos de café. Isso é cerca de 1 colher de sopa de grãos de café por 90 ml, ou 1 colher de chá por 30 ml de água.
- Você precisa de cerca de 125 ml de café para ambas as receitas, mas o café deve ser duas vezes mais forte. Para uma xícara de café normal de 125 ml, você precisaria de 4 colheres de chá de grãos de café. Mas para esta receita você usa 8 colheres de chá por xícara.
- Moa os grãos com um moedor de grãos de café manual ou elétrico. Faça isso logo antes de começar a fazer o frappuccino, porque o café moído perde o sabor se for deixado por muito tempo.
2. Faça o café. Coloque o café moído e 125 ml de água na cafeteira. Ligue o dispositivo.
3. Use café instantâneo, se necessário. Se você não tiver uma cafeteira, pode usar café instantâneo.
4. Deixe o café esfriar. O café deve estar frio quando for transformado em frappuccino; caso contrário, levará um choque quando você adicionar o sorvete e terá um sabor menos bom.
Parte 2 de 5: Fazendo o frappuccino com calda
1. Misture café, açúcar, leite e xarope. Coloque o café resfriado, o açúcar granulado, o leite integral e a calda aromatizada no liquidificador e bata na velocidade máxima, 20 segundos para garantir uma boa mistura.
- Se você tiver uma máquina de café expresso, também poderá usar uma dose de expresso em vez de café.
- A quantidade de açúcar e xarope depende de quão doce você quer que seja e quão forte o sabor precisa ser. Deve conter pelo menos 1 colher de açúcar e 1 colher de calda, mas se você gosta de sabores mais doces ou mais fortes pode usar até 2 colheres de cada.
- Os sabores que são comumente usados são mocha, chocolate, baunilha e caramelo.
- O leite integral funciona melhor com esta receita para sabor e textura, mas você também pode usar leite desnatado ou semidesnatado se quiser uma versão mais saudável.
2. Adicione o sorvete. Coloque 150 gramas de gelo no liquidificador e bata novamente em alta velocidade por 20 segundos.
3. Adicione mais gelo se necessário. Se a bebida ainda estiver muito rala, adicione um pouco de gelo. Misture por 10 a 20 segundos a mais.
Parte 3 de 5: Fazendo o frappuccino com pudim instantâneo
1. Misture sorvete, pudim instantâneo, café e leite. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e coloque a tampa. Misture em alta velocidade até não ouvir mais o som do gelo quebrando.
- Se você gosta de um frappuccino mais grosso, pare quando ouvir um pouco de gelo quebrando. Para um frappuccino mais fino, continue misturando por mais 10 a 15 segundos depois que o ruído parar.
- Como você usa mistura de pudim, não precisa adicionar açúcar. A mistura do pudim é doce o suficiente.
- Você precisa de cerca de metade de uma caixa de mistura de pudim instantânea. Chocolate e baunilha são sabores que são usados com frequência, mas você também pode experimentar outros sabores, como caramelo.
- Esta receita funciona com leite desnatado, semidesnatado e gordo, mas também com leite de amêndoa ou de soja.
- Para um sabor mais forte, você pode usar um sachê de café instantâneo em vez de café líquido regular.
2. Adicione mais leite se necessário. Se a mistura estiver muito grossa para o seu gosto, você pode adicionar um pouco de leite para torná-la mais fina. Adicione o leite 1 ou 2 colheres de sopa de cada vez.
Parte 4 de 5: Decorando e servindo
1. Coloque bastante chantilly. Você deve pelo menos colocar uma grande quantidade de chantilly no seu frappuccino.
- Você pode apenas adicionar chantilly ou usar o chantilly como base para decorar ainda mais.
2. Despeje um pouco de calda por cima. Faça um padrão em ziguezague no chantilly pingando a calda para frente e para trás.
3. Decore com pedaços de chocolate ou açúcar colorido. Se você quer uma decoração divertida e colorida, você pode usar gotas de chocolate ou açúcar colorido.
4. Sirva imediatamente. Sirva a bebida assim que estiver pronta. Se você deixar muito tempo, vai ficar uma sopa. Coloque em um copo bonito, decore e delicie-se.
Parte 5 de 5: Outras receitas de frappuccino
1. Faça um frappuccino simples e barato. Misture o frappuccino de uma garrafa com gelo. Você também pode adicionar um pouco de calda ou açúcar, mas geralmente não é necessário.
2. Experimente um frappuccino mocha. Você pode misturar café torrado escuro com cacau em pó e leite desnatado para fazer um mocha frappuccino. Se você quiser sabores mais fortes, congele o café para fazer cubos de gelo e use-o em vez do gelo comum.
3. Faça um frapuccino de baunilha. Um frappuccino de baunilha é muito simples de fazer, você só precisa de café, leite, açúcar, gelo e calda de baunilha.
4. Experimente algo novo com um frappuccino de geléia de café. Faça gelatina de café com café, gelatina em pó, açúcar e água. Adicione esta gelatina ao cappuccino feito de café, leite, gelo e açúcar.
Pontas
- Se você tiver um liquidificador "bala" que pode fazer lotes únicos, use-o em vez de um liquidificador grande.
Necessidades
- moedor de café
- Máquina de café
- Copos e balanças de medição
- liquidificador
- Vidro para servir
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