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Não cubra os orifícios na tampa da caixa ou recipiente. Lembre-se de que as framboesas precisam de alguma circulação de ar para se manterem frescas. 
Em vez de colocar as framboesas em uma parte fria da geladeira, coloque-as onde você possa vê-las bem. Você comerá as framboesas mais rápido se conseguir pegá-las facilmente. Assim eles não vão estragar. 
Quanto tempo leva para as framboesas congelarem depende de quantas framboesas você congela e quão frio o seu freezer está. Verifique as framboesas a cada meia hora até que estejam duras e completamente congeladas. 
Coloque as framboesas em um recipiente com tampa como um pote de conserva. Despeje a calda no pote de conserva e certifique-se de deixar um espaço de 1 centímetro da borda superior. Feche o pote e leve ao freezer. 
Use um coador em vez disso. Coloque as framboesas no escorredor. Encha uma tigela com água fria. Mergulhe o coador na tigela de água fria. Mova-o lentamente pela tigela para lavar as framboesas. 
Mergulhe as framboesas na mistura de água e vinagre. Lave cuidadosamente as framboesas na mistura. Use a mistura para lavar todas as partículas de sujeira visíveis das framboesas. Desta forma, você também deve remover todos os esporos de mofo. Quando terminar, seque as framboesas completamente e guarde-as. 
Mergulhe as framboesas na água quente por cerca de meio minuto. Retire as framboesas da água, seque-as e guarde-as. 
Armazenar framboesas
Contente
Framboesas são frutas de verão deliciosas e saudáveis. Infelizmente, eles também são uma das frutas mais perecíveis que você pode comprar no supermercado. Armazenar as framboesas corretamente pode ajudar a mantê-las frescas por mais tempo. Você pode armazená-los na geladeira em um recipiente ou caixa com furos. Você também pode mantê-los no freezer e usá-los mais tarde para smoothies e outros pratos. Lavar as framboesas antes do armazenamento pode ajudar a prolongar a vida útil das framboesas, eliminando o mofo indesejado.
Degraus
Método 1 de 3: Armazenando framboesas na geladeira
1. Escolha uma caixa de armazenamento com orifícios de ar para garantir a circulação de ar. É melhor não armazenar framboesas em uma caixa de armazenamento hermética. Para se manterem frescos, eles precisam de alguma circulação de ar. Use o recipiente em que você os comprou, porque geralmente tem aberturas e furos. Se você não tiver mais o recipiente original, guarde-os em algo como um coador.
2. Forre a caixa com papel toalha. Muita umidade pode causar o mofo das framboesas. Forre a caixa ou recipiente que você usa com folhas de papel de cozinha. O papel absorve parte da umidade, para que as framboesas permaneçam frescas por mais tempo.
3. Não guarde as framboesas na parte mais fria da geladeira. Muitas pessoas pensam que as framboesas vão durar mais se você as armazenar na parte mais fria da geladeira, mas isso não é verdade. Armazenar as framboesas em uma parte mais fria da geladeira pode até causar danos causados pelo gelo.
4. Não guarde as framboesas no compartimento de vegetais. As framboesas não ficarão mais frescas se você as colocar no compartimento de vegetais. O ar no compartimento de vegetais pode ser um pouco mais úmido do que no restante da geladeira. Isso permite que as framboesas sequem mais rapidamente. É melhor colocar as framboesas fora do compartimento de vegetais se você optar por mantê-las na geladeira.
Método 2 de 3: Armazenando framboesas no freezer
1. Certifique-se de que as framboesas estão completamente secas. É melhor não congelar framboesas molhadas. Isso pode causar danos causados pela geada e as framboesas podem ficar juntas. Certifique-se de secar cuidadosamente as framboesas com uma toalha de papel antes de colocá-las no freezer.
2. Coloque as framboesas em uma folha de papel manteiga. Para evitar que as framboesas grudem, congele-as em uma folha de papel manteiga. Coloque as framboesas que deseja congelar em uma folha de papel manteiga em uma assadeira. Certifique-se de que as framboesas não se toquem. Coloque apenas uma única camada de framboesas no papel manteiga.
3. Coloque as framboesas em um saco plástico resselável. Deixe as framboesas no papel manteiga até que estejam completamente congeladas. Quando todos estiverem congelados separadamente na folha de papel, você pode colocá-los com segurança em um saco plástico resselável. As framboesas não grudam depois de congeladas no saco.
4. Adoce as framboesas antes de congelá-las. Você também pode adoçar as framboesas antes de armazená-las. Você pode usá-los mais tarde para algo como geléia. Você pode usar uma calda de água e açúcar para isso. Basta misturar uma parte de água com uma parte de açúcar.
Método 3 de 3: Fazendo framboesas durarem mais
1. Jogue fora as framboesas mofadas. O mofo pode contaminar todo o recipiente ou caixa de framboesas. Antes de guardar as framboesas, observe-as uma a uma. Veja quais framboesas estão mofadas e jogue-as fora.
- A penugem branca cresce em framboesas mofadas.
2. Lave as framboesas primeiro. Lave sempre as framboesas antes de guardá-las. Isso ajuda a remover mofo, sujeira e outros contaminantes que podem fazer com que as framboesas estraguem rapidamente. Não lave as framboesas debaixo da torneira, pois são delicadas. Devido ao jato de água, as framboesas podem ficar com manchas feias.
3. Mergulhe as framboesas em uma mistura de vinagre branco e água. Mesmo que você não veja mofo nas framboesas, elas ainda podem estar contaminadas por framboesas mofadas. Você pode remover o mofo mergulhando as framboesas em uma mistura de 250 ml de vinagre branco e 2 litros de água.
4. Use um banho de água quente. Com um banho de água quente, você também pode matar as bactérias que causam o mofo e garantir que as framboesas durem mais. Aqueça um pouco de água da torneira a uma temperatura de 50 graus Celsius.
5. Saiba como são as framboesas estragadas. Certifique-se de saber quando jogar fora as framboesas. Você pode ver mofo crescendo nas framboesas. Eles também terão manchas e serão mais úmidos do que boas framboesas. Jogue fora framboesas estragadas imediatamente.
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