Fazendo nachos

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Nachos têm inúmeras qualidades positivas. A variação clássica do prato é picante, cremosa, com queijo, crocante, picante e deliciosa, mas o que torna o lanche atemporal é sua versatilidade. A combinação de camadas cremosas e crocantes é adequada para inúmeras variações nas quais você pode expressar totalmente sua criatividade culinária. Neste artigo você encontrará alguns exemplos de receitas, incluindo nachos clássicos, nachos de churrasco e nachos de sobremesa.

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Método 1 de 3: Nachos Clássicos

1. Reúna seus ingredientes.Os nachos clássicos apresentam os dois principais ingredientes dos nachos: batatas fritas e queijo. Você pode combiná-los com todos os tipos de coberturas diferentes. Obtenha os seguintes ingredientes em casa:

Chips de tortilha: quanto mais fresco, melhor. O chip perfeito é grosso o suficiente para suportar algumas coberturas, mas leve o suficiente para não dominar.
Queijo: cheddar é a escolha clássica, mas mussarela, cotija ou queijo Gouda comum também são ótimos. Você também pode optar por uma combinação colorida de diferentes queijos.
Salsa: de uma jarra ou caseira. A salsa clássica é pico de gallo.
Creme de leite: não escolha uma variante leve. A cremosidade do creme garante que as ervas sejam equilibradas.
Pimenta Jalapeño em conserva: disponível na maioria dos supermercados. Deixe de fora este ingrediente se você não tolerar comida picante.
Feijão: Feijão preto ou feijão cozido são os mais comumente usados. Este ingrediente opcional deixará seus nachos um pouco mais recheados.
Carne: carne picada temperada ou tiras de frango. Acrescentar um pouco de carne temperada e bem cozida (opcional), deixa seus nachos mais recheados.

2. Coloque alguns punhados de batatas fritas em papel manteiga. Você também pode usar um prato de vidro ou um prato fundo. Certifique-se de que o prato ou tigela que você usa é adequado para o forno ou micro-ondas.

3. Adicione o queijo. Jogue muito queijo sobre os nachos. Certifique-se de que cada chip tenha um pouco de queijo.

4. Aqueça os nachos. Os nachos ficam mais gostosos aquecidos, quer você os prepare no micro-ondas ou no forno. Escolha um dos seguintes métodos:

Fora do forno. Certifique-se de que os nachos estão a cerca de 20 centímetros de distância da fonte de calor e deixe-os aquecer aqui até o queijo derreter. Isso geralmente leva cerca de 5 minutos. Certifique-se de que o queijo não queime. Agora tire os nachos do forno e deixe esfriar um pouco.

Fora do micro-ondas. Coloque os nachos no forno por cerca de 2 minutos. Retire-os e deixe-os esfriar.

5. Adicionar coberturas. Espalhe as pimentas jalapeño, salsa e creme de leite sobre os nachos.

6. Sirva e delicie-se. Guardanapos são indispensáveis na hora de comer nachos e garfos estão fora de questão. Escolha um nacho com coberturas suficientes, mergulhe-o em um pouco de creme de leite e aproveite!

Os nachos clássicos têm um sabor muito bom com pratos de vegetais e carne. Por exemplo, adicione-os ao seu bife, frango, cogumelos fritos, azeitonas e saladas.

Você também pode fazer porções menores para que todos tenham seus próprios nachos. Basta dividir as batatas fritas e o queijo em várias tigelas.

Método 2 de 3: Nachos de churrasco

1. Reúna seus ingredientes. Os nachos de churrasco são uma variação à base de batata dos nachos clássicos. Em vez de tortilhas, você usa batatas fritas, que combina com uma deliciosa carne de churrasco. Vá até a loja e compre os seguintes produtos:

Batatas fritas: todos os sabores e texturas são adequados.
Queijo: escolha Monterey Jack, cheddar ou uma combinação dos dois.
Salsa: pico de gallo é o mergulho clássico com nachos de churrasco.
Creme de leite: você pode deixar isso de fora, mas muitas pessoas acham a combinação de creme de leite e molho de churrasco surpreendentemente saborosa.
Churrasco: carne de porco cozida lentamente é a favorita em muitas churrascarias e supermercados. Certifique-se também de obter o molho certo.

Frango de churrasco também é uma delícia, mas sirva sempre sem espinhas.
Pimentão vegetariano ou feijão cozido são ótimos substitutos de carne.

3. Adicione o queijo. Jogue muito queijo sobre os nachos. Certifique-se de que cada chip tenha um pouco de queijo.

4. Aqueça os nachos. Isso pode ser feito no forno, bem como no microondas. Se optar pelo forno, certifique-se de que os chips estão a cerca de 20 cm de distância da fonte de calor. Espere até que o queijo derreta, retire os nachos do forno e deixe esfriar um pouco. Certifique-se de que o queijo não queime. Se você usar o microondas, aqueça os nachos em cerca de 2 minutos.

5. Adicionar coberturas. Espalhe o creme de leite e salsa sobre os nachos. Coloque a carne no meio e adicione outras coberturas se quiser.

6. Sirva e delicie-se. Como esses nachos são servidos com carne, um garfo pode ser útil desta vez. Coloque os nachos em pratos e adicione outros acompanhamentos, se necessário.

Método 3 de 3: nachos de sobremesa

1. Reúna seus ingredientes. Estes nachos de sobremesa são ideais para terminar uma deliciosa refeição mexicana. O açúcar e a canela trazem o melhor das tortilhas. Obtenha os seguintes ingredientes em casa:

Tortilhas à base de farinha. Quanto mais fresco e leve, melhor. Tente encontrar batatas fritas sem sal, embora o contraste de doce e salgado também possa ser bom.
2 colheres de açúcar branco
¼ colher de sopa de canela em pó
1/2 xícara de manteiga derretida
Calda de chocolate
calda de caramelo
Chantilly

2. Derreta a manteiga. Coloque uma panela pequena no fogão para derreter a manteiga. Certifique-se de que a manteiga não escureça. Você também pode derreter a manteiga em uma tigela no microondas.

3. Despeje a manteiga sobre os chips. Coloque os chips em uma tigela grande. Despeje a manteiga sobre os chips e certifique-se de que cada chip esteja revestido. Vire cuidadosamente os chips e divida a manteiga sobre os chips.

4. Adicione o açúcar e a canela. Misture o açúcar e a canela em uma tigela separada e depois espalhe sobre as batatas fritas. Vire cuidadosamente os chips para que cada chip tenha uma camada de açúcar com canela.

5. Coloque os chips em uma assadeira ou em uma tigela. Certifique-se de que eles tenham espaço e que não atrapalhem muito um ao outro.

6. Asse as batatas fritas. Coloque a assadeira no forno e asse os chips por cerca de 15 minutos, ou até que estejam castanhos claros e crocantes.

7. Sirva os nachos de sobremesa. Coloque os chips em um prato grande. Despeje a calda de chocolate e calda de caramelo por cima. Adicione uma tigela de chantilly e prove!

Você também pode fazer uma pequena porção para cada convidado.

Este prato é delicioso com sorvete de chocolate ou baunilha.

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Você pode usar a configuração de assar do forno para assar ou reaquecer os nachos. Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de colocar os nachos nele.

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