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Se preferir, você também pode adicionar uma colher de sopa (14 gramas) de manteiga ou margarina e um pouco de sal a gosto na panela enquanto mexe o arroz. 
Não retire a tampa da panela até que o arroz tenha repousado por pelo menos cinco minutos. O vapor deve ficar preso na panela. 
Você também pode usar o arroz em qualquer receita que exija arroz branco cozido. 
Se preferir, você pode adicionar uma colher de sopa (14 gramas) de manteiga ou margarina e sal a gosto enquanto mexe o arroz na água para dar sabor. 
Você pode usar o arroz em qualquer receita que exija arroz integral cozido. 
Arroz instantâneo branco requer seis minutos para prosseguir. O arroz instantâneo integral geralmente leva sete minutos. 
Você pode usar o arroz em qualquer receita que exija arroz cozido.
Prepare o arroz parboilizado
Contente
O arroz pode ser um delicioso acompanhamento ou ingrediente principal em caçarolas, sopas e ensopados. Infelizmente, preparar uma panela de arroz perfeita pode ser uma tarefa frustrante e demorada. Se você está cansado de esperar 20 minutos ou mais pelo seu arroz, parboilizado ou instantâneo, o arroz é a alternativa ideal. Como este arroz já está pré-cozido, você só precisa cozinhá-lo por alguns minutos para obter um sabor e textura perfeitos. O arroz instantâneo está disponível nas variedades branca e marrom, e você ainda pode escolher entre cozinhar em uma panela no fogão ou no microondas.
Ingredientes
- 200 g de arroz instantâneo branco ou integral, cru
- 250ml de água
- Manteiga e sal (opcional)
Para duas porções
Degraus
Método 1 de 3: Prepare arroz branco instantâneo no fogão a gás
1. Traga água para a fervura. Despeje 250 ml de água em uma panela média e coloque no fogão a gás em fogo alto. Deixe a água ferver completamente, o que deve levar cerca de cinco minutos.
- Uma panela de 2 litros geralmente é um bom tamanho para 200 gramas de arroz.
- Se quiser, pode substituir a água por caldo de galinha ou de legumes para dar um sabor extra ao arroz.
2. Misture o arroz na água. Quando a água estiver fervendo, misture 200 gramas de arroz branco pré-cozido. Misture bem para garantir que o arroz esteja totalmente umedecido.
3. Tampe a panela e retire da fonte de calor. Quando o arroz estiver misturado na água fervente, coloque a tampa na panela. Retire a panela do fogo e coloque-a em uma superfície resistente ao calor.
4. Deixe o arroz descansar por alguns minutos. Quando a panela estiver fora do fogo, deixe o arroz repousar na água quente por cerca de cinco minutos. O arroz deve absorver a água completamente, então pode demorar alguns minutos a mais.
5. Retire a tampa da panela e mexa o arroz com um garfo. Quando o arroz tiver absorvido toda a água, retire a tampa da panela. Use um garfo para mexer suavemente o arroz para ajudar a obter a textura certa e arejada.
6. Sirva o arroz ainda quente. Quando o arroz estiver fofo, você pode transferi-lo para um prato ou tigela. Coloque-o na mesa enquanto ainda está quente e aproveite.
Método 2 de 3: Prepare arroz integral instantâneo
1. Traga água para a fervura. Coloque 250 ml de água em uma panela média. Coloque a panela no fogão em fogo alto até que a água ferva. Isso deve levar cerca de cinco minutos.
- Uma panela de 2 litros costuma ser suficiente para duas porções de arroz.
- Você pode usar caldo de galinha ou de legumes em vez de água, se preferir.
2. Mexa o arroz na água e leve a mistura de volta para ferver. Quando a água estiver fervendo, misture 200 gramas de arroz integral instantâneo. Misture bem o arroz com a água e deixe a mistura aquecer até ferver novamente, o que deve levar de dois a três minutos.
3. Abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhar por alguns minutos. Quando a mistura de arroz ferver novamente, abaixe o fogo. Coloque a tampa na panela e deixe o arroz cozinhar por cinco minutos.
4. Retire o arroz da fonte de calor e mexa. Quando o arroz terminar de cozinhar, retire a panela do fogo. Mexa bem o arroz com uma colher.
5. Tampe a panela novamente e deixe o arroz descansar por alguns minutos. Coloque a tampa de volta na panela para pegar o vapor. Deixe o arroz descansar por cinco minutos, ou até que toda a água seja absorvida.
6. Faça o arroz fofo com um garfo e aproveite. Quando a água tiver sido absorvida, use o garfo para mexer o arroz e deixá-lo fofo. Coloque o arroz em uma tigela e sirva ainda quente.
Método 3 de 3: Arroz instantâneo de microondas
1. Misture o arroz e a água em uma tigela. Coloque 200 gramas de arroz branco ou integral pré-cozido em uma tigela grande para micro-ondas. Despeje 250 ml de água sobre o arroz e mexa rapidamente.
- O arroz se expande durante o cozimento, portanto, certifique-se de que a tigela que você usa seja grande, mesmo que a água e o arroz cru não a encham.
- Pode substituir a água por caldo de galinha ou de legumes se preferir.
- Você também pode adicionar uma colher de sopa (14 gramas) de manteiga ou margarina e sal a gosto à água e ao arroz para dar um sabor extra.
2. Cubra a tigela e coloque a mistura no microondas por alguns minutos. Coloque uma tampa própria para micro-ondas ou papel-toalha na tigela e aqueça-a no micro-ondas em potência alta por seis ou sete minutos, dependendo do arroz que estiver usando.
3. Retire o arroz do micro-ondas e deixe descansar um pouco. Quando o micro-ondas terminar de aquecer, retire a tigela de arroz. Deixe a tampa na tigela e deixe o arroz descansar por cinco minutos ou até que toda a água seja absorvida.
4. Mexa o arroz com um garfo e aproveite. Assim que a água for absorvida, retire a tampa da tigela. Use um garfo para mexer o arroz e deixá-lo fofo. Sirva enquanto o arroz ainda está quente.
Necessidades
Fogão
- 2 l panela com tampa
- Colher de madeira
- Garfo
Microondas
- Tigela grande para micro-ondas
- Colher de madeira
- Tampa para micro-ondas ou papel toalha
- Garfo
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