Instruções gratuitas passo a passo Sirva a torrada francesa para variar com, por exemplo, compota de maçã, xarope de maçã ou mel. Você pode torná-lo ainda mais festivo com bacon, salsichas, ovos mexidos, todos os tipos de frutas, chantilly ou o que você quiser... A torrada francesa combina sabores salgados e doces, então é exatamente o que você sente. 
Não deixe o pão de molho por muito tempo, caso contrário ele ficará muito úmido e poderá desmoronar. 
Fazendo torradas francesas
Contente
A torrada francesa é deliciosa no café da manhã, como lanche ou como sobremesa de inverno. Você os faz com fatias de pão velho, ovos e leite. Pode parecer antiquado e complicado, como algo que apenas sua avó costumava fazer, mas abaixo você pode ler como você pode facilmente fazer torradas na frigideira e até no microondas.
Ingredientes
Torrada francesa frita
- 1 ovo por 2 fatias de pão
- spray de cozinha antiaderente, azeite ou manteiga/Margarina
- Canela, a gosto
- 1/2 colher de chá (3 ml) de essência de baunilha ou amêndoa
- Pão (amanhecido) (não prepare mais de 2 torradas ao mesmo tempo, caso contrário a panela ficará muito cheia); você pode levar qualquer tipo de pão que você gosta.
- Coberturas e/ou guarnições de sua preferência
- Leite (dependendo do número de ovos; 2 colheres de sopa por ovo)
Torrada francesa do micro-ondas
- 1 ovo por 2 fatias de pão
- 1 colher de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha pura
- Canela, a gosto
- Pão (antigo) (3 fatias), você pode usar qualquer tipo de pão que você gosta
- Coberturas e/ou guarnições de sua preferência
Para a torrada francesa
- Fruta de sua preferência
- Xarope ou mel
- Açúcar em pó
- Canela em pó
- Suco fresco de limão ou lima
- Frutos secos secos
- Esmalte
- geleia (orgânica)
- chocolate para barrar
- Fatias de laranja sem caroço
- noz-moscada
- (Açúcar mascavo
Degraus
Método 1 de 2: rabanada da frigideira
1. Defina o fogo, o gás ou a frigideira elétrica para fogo médio ou fogo médio. Coloque a panela sobre a fonte de calor se você for fazer a torrada francesa no fogão. Adicione um pouco de spray de cozinha antiaderente, azeite ou manteiga para que o pão não grude no fundo da forma.
- Espalhe o óleo no fundo da panela, se necessário, e seque o excesso de gordura com papel de cozinha.
2.Quebre os ovos em uma tigela.
3. Adicione o leite, a essência de baunilha e um pouco de canela. Bata os ovos com um garfo ou bata.
4. Assim que a panela estiver quente o suficiente, abaixe o fogo para médio-baixo.
5. Mergulhe o pão na mistura de ovos.
6. Cubra uma das fatias de pão dos dois lados com a mistura.
7. Coloque as fatias na assadeira.
8. Asse o pão até dourar dos dois lados. Isso leva cerca de 45 segundos por lado.
9. Coloque o pão assado em um prato. Sirva a rabanada imediatamente com, por exemplo, xarope.
Método 2 de 2: rabanada de microondas
1. Prepare uma tigela e quebre os ovos nela. Adicione o leite, a essência de baunilha e a canela. Misture tudo bem com um garfo ou batedor. Quebre os ovos e bata-os vigorosamente até que estejam completamente misturados com os outros ingredientes. Adicione canela a gosto se desejar.
2. Mergulhe as fatias de pão na mistura de ovos. Mergulhe cada lado por não mais que trinta segundos.
3. Coloque uma fatia de pão embebido em um prato próprio para micro-ondas. Coloque o prato com cuidado no micro-ondas.
4. Coloque o micro-ondas naALTÍSSIMA posição e deixe o ovo cozinhar por um a três minutos.
5. Vire o pão e ligue novamente o micro-ondas, até que o pão esteja completamente cozido.
6. Sirva a rabanada com calda (de maçã), frutas frescas, açúcar de confeiteiro, geleia (orgânica) ou o que quiser.
Pontas
- Para uma variante mais doce, adicione um pouco de açúcar e canela à mistura de ovos.
- Polvilhe um pouco de açúcar sobre o pão enquanto estiver na panela antes de virá-lo. Assim surge uma camada crocante de açúcar caramelizado.
- É muito mais fácil bater os ovos se você os tirar da geladeira 10 a 15 minutos antes de quebrá-los e deixá-los chegar à temperatura ambiente.
- Não asse o pão em fogo alto ou na temperatura mais alta, caso contrário, ele queimará por fora enquanto ainda estiver cru por dentro. Sempre ajuste a fonte de calor para metade alta.
- Para uma festa ou outra ocasião especial, você pode cortar formas bonitas do pão usando cortadores de biscoito antes de mergulhá-lo no ovo! Especialmente se você usar várias formas diferentes, o sucesso na sua festa é garantido!
- Uma maneira fácil de estimar aproximadamente quanto leite você vai precisar é colocar tanto leite na tigela quanto o ovo antes de bater. Então você pode bater o ovo e o leite juntos.
- Se você usar pão de groselha velha, pode omitir a canela e a essência de baunilha.
- Se você estiver usando pão muito macio, você pode torrá-lo primeiro, para que não fique muito macio quando você o molhar.
- Originalmente, fazer rabanadas era uma maneira prática de processar pão amanhecido. Como esta receita funciona melhor com pão mais velho e seco, você também pode perguntar ao padeiro se eles têm sobras de pão.
- Se sobrar um pouco da mistura de ovos, você pode usá-la ovos mexidos ou um omelete de assar.
Avisos
- Sempre asse torradas até que estejam completamente cozidas por dentro e por fora. Comer ovos crus pode causar náuseas. Portanto, não se esqueça de prestar atenção se há alguma torrada francesa que ainda contenha ovo cru e líquido, porque isso significa que ainda não estão totalmente cozidas.
Necessidades
- tigela grande
- Frigideira (se estiver usando o fogão)
- Fogão ou frigideira elétrica
- garfo ou batedor
- Espátula
- Prato ou tigela
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