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O suficiente para cerca de 250 ml.
Fazendo molho bechamel
Contente
Com a seguinte receita pode fazer 250 ml de molho béchamel. É visto como o "mãe" de molhos.
Ingredientes
- 2 colheres de manteiga
- 3 colheres de farinha
- 250ml de leite
- 1/4 colher de chá de sal
- pitada de pimenta branca
Degraus
1. Derreta a manteiga.
2. Misture a farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo.
3. Asse até borbulhar, cerca de 1 minuto. Isso se chama roux.
4. adicione leite.
5. Mexa até ficar homogêneo.
6. Deixe cozinhar até ficar espesso e liso.
Pontas
- Adicione queijo ralado para fazer um molho de queijo.
- Aqueça o leite no micro-ondas. Misture na mistura de farinha/manteiga.
- Dobre as quantidades se precisar de mais.
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