Descongelando Hambúrgueres

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Hambúrgueres são populares e muito saborosos. A carne tem um sabor melhor e é mais fácil de preparar quando descongelada. O melhor método é descongelar os hambúrgueres na geladeira, mas isso pode levar horas. Descongele os hambúrgueres em água fria ou no micro-ondas se não tiver tempo. Asse os hambúrgueres e coma-os com legumes e molho.

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Método 1 de 3: Descongele na geladeira

Imagem intitulada Defrost Burgers Step 1

1. Coloque os hambúrgueres na geladeira. Deixe os hambúrgueres na embalagem. Se a embalagem estiver danificada, coloque os hambúrgueres em um recipiente hermético. Coloque ou coloque a embalagem ou caixa na geladeira.

Tente manter a carne do hambúrguer longe de frutas e legumes.

2. Deixe os hambúrgueres descongelarem por cinco horas por 500 gramas. Toque na carne para ver se está descongelada. Se os hambúrgueres ainda estiverem duros e congelados, você precisa deixá-los descongelar por mais tempo. Se você pode espremer os hambúrgueres, eles são descongelados.

3. Deixe os hambúrgueres descongelados na geladeira por até dois dias antes de cozinhar. Ao contrário de outros métodos de descongelamento, os hambúrgueres que foram descongelados na geladeira podem ser armazenados por vários dias antes de cozinhar. Se você decidir não cozinhar os hambúrgueres ainda, devolva-os à geladeira dentro de dois dias após o descongelamento.

4. Asse os hambúrgueres no fogão ou grelhe-os no forno. Asse os hambúrgueres em uma frigideira ou grelhe-os no forno. Adicione seus pães de hambúrguer, vegetais e molhos favoritos para fazer hambúrgueres deliciosos.

Use um termômetro de alimentos para verificar a temperatura interna dos hambúrgueres. Hambúrgueres de carne moída e cordeiro devem ter uma temperatura mínima de 70 °C e hambúrgueres de frango picado devem ter uma temperatura mínima de 75 °C. Desta forma, você tem certeza de que a carne é segura para comer.

Armazene as sobras de carne na geladeira por até quatro dias ou no freezer por até três meses em um recipiente hermético.

Método 2 de 3: Descongele em água fria

1. Coloque os hambúrgueres em um saco plástico à prova d`água. Se os hambúrgueres forem expostos à água ou ao ar, isso arruinará a textura da carne. Coloque os hambúrgueres em um saco plástico para não molhar. Sacos de plástico resseláveis são uma opção barata e boa.

Você pode comprar sacolas plásticas resseláveis no supermercado.

2. Coloque o saco de hambúrgueres em água fria. Encha a pia ou uma tigela grande com água fria da torneira. Mergulhe o saco de hambúrgueres na água.

Não use água quente, pois aquece a camada externa dos hambúrgueres, permitindo que bactérias nocivas cresçam rapidamente na carne.

3. Troque a água a cada meia hora até que a carne esteja descongelada. A água eventualmente aquece, permitindo que as bactérias cresçam mais rapidamente. Troque a água a cada meia hora para manter os hambúrgueres frios. Os hambúrgueres são descongelados quando ficam macios em vez de duros.

Se você descongelar menos de 500 gramas de carne, talvez não seja necessário trocar a água, pois os hambúrgueres provavelmente descongelarão em meia hora.

4. Asse os hambúrgueres na panela ou no forno. Asse os hambúrgueres imediatamente após descongelar. Prepare os hambúrgueres e use seus molhos favoritos, pães de hambúrguer e legumes. Alface, tomate e mostarda é uma boa combinação se você tiver hambúrgueres de carne moída.

Certifique-se de que os hambúrgueres de carne moída e de cordeiro tenham uma temperatura interna de pelo menos 70 °C e os hambúrgueres de frango picado tenham uma temperatura mínima de 75 °C. Use um termômetro de alimentos de leitura instantânea para verificar a temperatura interna da carne. Continue fritando os hambúrgueres até que estejam quentes o suficiente.

Se sobrar, guarde na geladeira por até quatro dias. Se você quiser comer os hambúrgueres ainda mais tarde, pode armazená-los no freezer por até quatro meses.

Método 3 de 3: Usando o micro-ondas

1. Coloque os hambúrgueres em um prato de micro-ondas. Se possível, desmonte os hambúrgueres antes de colocá-los em um prato. Assim eles podem descongelar mais rápido. Espalhe os hambúrgueres no prato para que não toquem.

Olhe para o fundo do prato para ver se ele pode ir ao microondas. Na dúvida, use um prato de vidro ou barro.

2. Coloque os hambúrgueres no micro-ondas e ajuste-o para a configuração de descongelamento. Se o seu micro-ondas descongelar automaticamente, basta pressionar o botão de descongelamento e depois o botão iniciar. O micro-ondas determina automaticamente por quanto tempo os hambúrgueres devem descongelar. Se tiver que inserir o peso, verifique na embalagem a quantidade de carne envolvida ou pese os hambúrgueres em uma balança de cozinha. Insira o peso correto e pressione o botão Iniciar.

Se o seu micro-ondas não tiver uma configuração de descongelamento, ajuste a potência para 50% e verifique os hambúrgueres a cada cinco minutos.

3. Asse os hambúrgueres imediatamente quando estiverem descongelados. Asse os hambúrgueres na panela ou no forno. Prepare os hambúrgueres com seus ingredientes favoritos. Alface, tomate e mostarda são uma boa combinação se você tiver hambúrgueres de carne moída ou cordeiro.

Guarde as sobras na geladeira por até quatro dias e no freezer por até quatro meses.