Cozinhar Castanhas

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Você pode saber o que significa o provérbio `tire as castanhas do fogo`, mas você também sabe como preparar castanhas? As castanhas têm um sabor salgado que é um pouco como uma batata com nozes. São, portanto, perfeitos para os meses frios de inverno, perto do Natal e como petisco. As castanhas geralmente são assadas ou assadas, mas você também pode cozinhá-las ou prepará-las no micro-ondas. Siga os passos abaixo se quiser aprender a preparar castanhas.

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Método 1 de 4: Castanhas de microondas

1. Pegue um punhado de castanhas. Cinco ou seis castanhas de uma vez está bom.

2. Corte cada castanha ao meio. Coloque as castanhas em uma tábua de corte e corte-as ao meio com uma faca afiada. Cortar as castanhas ao meio fará com que cozinhem mais rápido.

3. Prepare as castanhas na `configuração de batata` do micro-ondas. Na hora de preparar, as castanhas lembram batatas. Dependendo da potência do seu micro-ondas, levará cerca de dois a cinco minutos para cozinhar as castanhas.

4. Sirva as castanhas. Aprecie as castanhas naturalmente mordendo a noz da casca. Você também pode optar por retirar a noz primeiro com uma colher pequena.

Método 2 de 4: Assar castanhas no forno

1. Pré-aqueça o forno a 200-210º Celsius.

2. Corte uma cruz no lado plano de cada castanha. Use uma faca afiada para isso. Como a umidade pode sair da castanha, as castanhas torrarão mais rápido. Você também pode picar cada castanha algumas vezes com um garfo.

3. Coloque as castanhas em uma assadeira. Você também pode colocá-los diretamente na grelha com o lado entalhado para cima. Polvilhar levemente as castanhas com água fará com que assem melhor.

4. Asse as castanhas por quinze a vinte minutos. Asse as castanhas até ficarem macias e a pele sair facilmente. Use uma colher ou espátula para misturar as castanhas algumas no meio. É assim que você evita que as castanhas queimem. Quando estiverem assadas, pode retirar as castanhas do forno.

5. Esmagar a casca. Espere um minuto ou dois ou três para as castanhas esfriarem. Em seguida, enrole-os em uma toalha e aperte até que as peles estourem. Em seguida, deixe-os sentar na toalha por mais cinco minutos.

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6. Descasque as nozes. Isso é mais fácil quando as castanhas ainda estão quentes. Pegue a membrana interna com a casca. Se algumas nozes forem difíceis de descascar, você pode aquecê-las um pouco mais até que estejam prontas.

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7. Sirva as castanhas. Aprecie as castanhas enquanto ainda estão quentinhas.

Método 3 de 4: Assar castanhas em fogo aberto

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1. Lave as castanhas. Lave-os em água fria para remover qualquer sujeira das castanhas.

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2. Esculpir uma cruz na casca. Coloque uma cruz na pele antes de colocar as castanhas na panela.

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3. Coloque as nozes em uma frigideira de ferro fundido. Coloque as castanhas com o lado plano para baixo.

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4. Prepare o fogo. Certifique-se de que você pode colocar a panela sobre as brasas. Isso se aplica tanto quando você assar as castanhas na lareira quanto quando você faz isso em uma fogueira.

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5. Deixe a panela na brasa por cerca de cinco minutos. Isso deve ser suficiente para assar as castanhas de um lado. Agite a panela de vez em quando para espalhar o calor uniformemente.

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6. Inverta as notas. Após cerca de cinco minutos você pode retirar a panela do fogo, virar as nozes e colocar a panela de volta no fogo. Apenas certifique-se de usar um suporte de panela.

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7. Asse as nozes por mais cinco minutos.

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8. Sirva as castanhas. Depois que as nozes estiverem torradas, você pode esperar dois ou três minutos para que elas esfriem. Aprecie as castanhas enquanto ainda estão quentinhas.

Método 4 de 4: Cozinhar castanhas

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1. Leve uma panela com água ao fogo.

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2. Esculpir cruzes em duas xícaras de castanhas. Use uma faca afiada para esculpir uma cruz na lateral das castanhas. Isso os tornará mais fáceis de cozinhar. As castanhas ficarão menos saborosas e aromáticas ao cozinhá-las. No entanto, cozinhar é uma excelente forma de amolecer rapidamente as castanhas.