Comprar comida saudável

Comer saudável pode dar um pouco mais de trabalho, mas não precisa ser inacessível. Embora seja verdade que as escolhas não saudáveis ​​são muitas vezes as opções mais baratas no supermercado, muitas vezes perceba que isso vem com o custo oculto de sua saúde. Com um pouco de insight, planejamento e precaução, você pode encontrar ingredientes saudáveis, como grãos integrais, vegetais, frutas e proteínas magras e laticínios, e preparar refeições saudáveis ​​em casa. Não se esqueça de fazer um plano e cumpri-lo no supermercado. Também pode ajudar a fazer ingredientes você mesmo, como iogurte e caldo.

Degraus

Método 1 de 4: Encontrando ofertas em mantimentos saudáveis

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1. Escolha o que está na temporada. Quando frutas e legumes estão na época, geralmente são mais baratos. Muitas vezes, os supermercados vendem de acordo com a estação porque sabem que os clientes esperam certas frutas e legumes em determinadas épocas do ano. Como um bônus adicional, as coisas têm um sabor melhor quando estão na estação.
  • No outono, procure produtos como abóboras, abobrinhas, repolho e maçãs.
  • No inverno, opte por abóbora, repolho e outros vegetais de raiz.
  • A primavera é ótima para produtos como beterraba, folhas verdes, cebolinha e aspargos.
  • O verão é uma boa época para melancia, milho e frutas vermelhas, só para citar alguns. Você provavelmente notará os preços mais baratos dos produtos no verão. Como os produtos são mais baratos nesta época do ano, você pode comprar extra e congelá-lo você mesmo.
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2. Verifique os preços dos alimentos congelados e enlatados. Embora você possa preferir frutas e vegetais frescos, muitas vezes você pode economizar dinheiro optando por alimentos congelados ou enlatados. Essas opções têm os mesmos benefícios para a saúde, mas certifique-se de escolher opções sem adição de açúcar ou sal.
  • Veja também as proteínas. Frango congelado pode ser mais barato que fresco, e salmão e atum enlatados são provavelmente mais baratos que peixe fresco.
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    3. Veja as ofertas semanais. A maioria dos supermercados tem descontos semanais, sobre os quais você pode ler mais através de seus anúncios semanais. Quando algo está à venda, é hora de estocá-lo. Por exemplo, a maioria das claras de ovo pode ser congelada e guardada para mais tarde, portanto, se sua loja tiver uma promoção de peitos de frango desossados ​​e sem pele, compre alguns para usar e guarde para mais tarde.
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    4. Compare preços sempre. Você provavelmente já sabe que deve verificar os preços mais baixos dos produtos que compra. No entanto, você pode ficar preso comprando uma determinada marca e assumir que é a mais barata porque sempre foi. Mas fique atento, pois os preços mudam constantemente. De vez em quando há uma promoção em um determinado tamanho de embalagem, ou um desconto em uma gama de produtos que muda qual é a opção mais acessível.
  • Olhe para cima e para baixo, pois os supermercados tendem a colocar os itens mais caros ao nível dos olhos.
  • Procure marcas próprias - geralmente são mais baratas.
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    5. Comprar em grandes quantidades. Embora a pré-compra em massa possa trazer um preço mais alto, geralmente é mais barato. Por exemplo, comprar uma lata grande de aveia é muito mais barato do que comprar uma caixa de pacotes pequenos. Adicione algumas frutas frescas para criar seus próprios sabores.
  • Você também pode comprar alguns itens embalados a granel em lojas de alimentos saudáveis. Muitas vezes essas lojas têm itens como grãos, feijão, massas, nozes, granola, farinha e açúcares. Você pode obter exatamente o que precisa e aproveitar os preços mais baratos sem precisar comprar mais do que precisa.
  • Itens em massa requerem uso oportuno. Não caia na armadilha de comprar um galão de maionese que você nunca vai usar antes de expirar, ou aquela caixa beneficente de grãos que ninguém da família vai comer.
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    6. Usar cupons. Aproveite os cupons ao se deparar com eles. No entanto, use-os apenas para a comida que você compraria de qualquer maneira. Se você comprar algo que normalmente não compra - mesmo que seja barato - pode estar gastando dinheiro extra em um produto que não deseja.
  • Você pode encontrar cupons de desconto online e no jornal. Você também pode usar vários cupons para economizar dinheiro.
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    7. Junte-se ao banco de alimentos. Se você tem baixa renda, pode se qualificar para o banco de alimentos. O banco de alimentos oferece pacotes de alimentos com diversos produtos para pessoas de baixa renda. Embora nem sempre você possa escolher os produtos sozinho, ainda pode ajudá-lo a comprar alimentos saudáveis.
  • Visite seu banco de alimentos local para se inscrever pessoalmente ou solicite mais informações on-line em www.bancos de alimentos holanda.NL.
  • O limite de renda e o tamanho dos pacotes diferem de acordo com a composição da família.
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    8. Encontre um mercado de agricultores ou fazendas locais. Às vezes, você pode encontrar produtos mais baratos no mercado dos agricultores, embora tenha que caçar pechinchas. Também pode ser mais barato dirigir até fazendas locais para colher seus próprios produtos. No entanto, esteja preparado para usar o que você compra, pois os produtos frescos da fazenda geralmente não duram tanto quanto os produtos do supermercado, que são cultivados e tratados para durar mais. Você vai compensar isso no gosto embora.
  • Alguns mercados de agricultores até aceitam SNAP.
  • DICA DO ESPECIALISTA
    Alex Hong

    Alex Hong

    ChefAlex Hong é chef executivo e co-proprietário do Sorrel, um moderno restaurante americano em San Francisco. Ele trabalha em restaurantes há mais de dez anos. Formado pelo Culinary Institute of America, Alex trabalhou nas cozinhas de Jean-Georges e Quince, ambos restaurantes com estrelas Michelin.
    Alex Hong
    Alex Hong
    Chefe de cozinha

    Complemente ingredientes locais com produtos de supermercado. O chef Alex Hong, que tem mais de 10 anos de experiência na indústria de restaurantes, diz: `Os mercados dos agricultores às vezes são um pouco mais caros do que o que você compra em um supermercado, mas a qualidade é muito melhor. No restaurante vou ao mercado todos os sábados, depois recebo algumas entregas por semana das coisas que o mercado não tinha."

    Método 2 de 4: Concentre-se em ingredientes saudáveis ​​mais baratos

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    1. Escolha ingredientes mais baratos. Nem todos os ingredientes saudáveis ​​são caros. Na verdade, muitos ingredientes saudáveis ​​são baratos. Pegue cada categoria de alimentos que você precisa comprar e encontre as opções em cada categoria.
    • Por exemplo, em grãos integrais, você pode experimentar aveia, arroz integral, bulgur, pipoca e pão integral e macarrão.
    • Escolha vegetais como repolho, folhas verdes (como mostarda, couve ou até brócolis), abóbora, cenoura e aipo.
    • Para frutas, opte por opções mais baratas, como laranjas, maçãs e bananas.
    • Na seção de laticínios, pegue leite grande e iogurte. Leite e iogurte podem ser aromatizados em casa a um custo mínimo.
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    2. Faça suas proteínas durarem mais. Tenha em mente que você provavelmente precisa de menos proteína do que pensa em sua dieta. Fazer com que sua proteína dure em várias refeições ajudará seu orçamento e sua dieta. Por exemplo, se você fizer um prato de frango uma noite, use as sobras na noite seguinte para fazer sopa de galinha. Na noite seguinte, use um pouco do frango em tacos.
  • Mulheres adultas com menos de 30 anos precisam de apenas 5 1/2 onças por dia, enquanto mulheres com mais de 30 anos precisam de apenas 5 onças. Homens adultos com menos de 30 anos precisam de 6 1/2, enquanto se você tiver 30 a 50, precisará de 6 onças e 5 1/2 se tiver mais de 50.
  • Uma onça equivale a 28 gramas de carne (3 gramas de carne são aproximadamente do tamanho de um baralho de cartas).
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    3. tornar-se vegetariano. Embora você não precise cortar completamente a proteína animal de sua dieta, às vezes optar por proteína à base de plantas pode ajudar a reduzir custos. Tente concentrar as refeições em torno dessas opções vegetarianas, como feijão e arroz uma noite em vez de chili.
  • Alguns equivalentes vegetarianos de uma onça de carne incluem um ovo, 1/4 xícara (60 mililitros) de feijão, ervilha ou lentilha, 14 gramas de nozes ou sementes, uma colher de sopa (15 mililitros) de manteiga de amendoim , ou 2 colheres de sopa (30 ml) de húmus.
  • Expanda sua proteína com vegetais e carboidratos complexos. Combinar uma quantidade modesta de carne com adições saudáveis ​​pode tornar não apenas uma refeição mais saudável, mas também mais farta. Considerar:
  • fritar
  • tacos
  • Pratos de massa
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    4. Ler rótulos. Embora você deva comparar os preços dos alimentos, também deve comparar os rótulos dos itens que compra, especialmente se comprar alimentos pré-embalados. Por exemplo, se você tiver uma caixa com Mac e queijo é melhor escolher o mais saudável que você pode encontrar.
  • Procure alimentos com baixo teor de açúcar e sódio. Você deve comer cerca de 2300 miligramas (1 colher de chá) de sal por dia. Verifique também se há baixo teor de gordura trans e saturada. Mesmo as gorduras mais saudáveis ​​devem ser apenas 20 a 30 por cento do que você come.
  • Mantenha porções com menos de 400 calorias ou menos. Verifique também quantos alimentos de vitaminas e minerais você compra.
  • Método 3 de 4: Fazendo planos de refeições

    Imagem intitulada Abasteça-se de Alimentos Saudáveis ​​Passo 13
    1. Defina as principais refeições da semana. Criar um plano de refeições permite que você compre apenas o que precisa e fique dentro do orçamento. Se você ainda não tem receitas saudáveis ​​que adora, encontre uma que goste online, faça sua pesquisa com livros de receitas ou peça recomendações a seus amigos.
    • Um site que você pode experimentar é o site What`s Cooking do USDA (https://whatscooking.fns.usda.gov/). Tem receitas saudáveis ​​que você pode usar para planejar refeições.
    • Não se esqueça de planejar de acordo com sua programação. Opte por sobras ou refeições rápidas nas noites em que estiver ocupado.
    Imagem intitulada Abasteça-se de Alimentos Saudáveis ​​Passo 14
    2. Atenha-se ao que você sabe. Você pode pensar que comer saudável significa experimentar alguns novos alimentos saudáveis ​​​​da moda. Embora esses alimentos da moda possam ser saudáveis, isso não significa que eles sejam os únicos alimentos saudáveis. Atenha-se aos ingredientes mais simples que você conhece, mesmo algo tão simples como frango assado com legumes e arroz integral. É mais provável que você continue comendo de forma saudável e economize dinheiro ao mesmo tempo.
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    3. Faça sua lista de compras. Depois de planejar suas refeições, faça uma lista dos itens que você vai precisar. Aderir a uma lista (e não comprar extras) pode ajudá-lo a ficar dentro do seu orçamento para que você possa comprar alimentos mais saudáveis.
    Imagem intitulada Afford Healthy Food Step 16
    4. Planeje com antecedência ao jantar fora. O planejamento de refeições não é apenas para comer em casa. Pode ajudar a fazer um plano antes de ir a um restaurante. Verifique o menu quando estiver disponível online e compare as calorias. Muitos restaurantes têm as contagens de calorias disponíveis, mas você também pode usar contadores de calorias online ou sites.
  • Considere escolher um aperitivo saudável para economizar dinheiro. Também mantém a porção pequena.
  • Escolha pratos com proteínas magras combinadas com grãos integrais e muitos vegetais.
  • Escolha legumes ou frutas em vez de batatas fritas, anéis de cebola ou purê de batatas.
  • Peça uma caixa para viagem quando você pegar sua comida. Divida ao meio antes de começar a comer e coloque metade na caixa para levar para casa. Ao dividi-lo, você pode gerenciar sua porção e esticar seu dinheiro.
  • Método 4 de 4: Fazendo comida em casa

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    1. Cresça o que você pode. Muitas vezes, ter um pequeno jardim ou mesmo alguns vasos de plantas pode ser uma maneira barata de obter os vegetais de que você precisa. Por exemplo, tente cultivar uma planta de tomate ou até mesmo algumas ervas no peitoril da janela.
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    2. Faça seus próprios lanches. Você pode comprar lanches prontos para comer na loja que são um pouco mais saudáveis ​​do que as batatas fritas comuns, como batatas fritas vegetarianas ou xícaras de frutas. No entanto, eles tendem a ser caros, então fazer o seu próprio em casa é uma alternativa mais barata.
  • Tente fazer chips de couve, por exemplo. Lave e seque bem a couve. Pique ou rasgue as folhas em pedaços grandes. Atire no azeite ou pulverize com spray de cozinha e, em seguida, espalhe em uma assadeira grande em uma única camada. Polvilhe com sal e pimenta e outras especiarias, se desejar. Asse-os a 180 graus Celsius (350 Fahrenheit) até ficarem crocantes (cerca de 15 minutos).
  • Você também pode fazer xícaras individuais de frutas e legumes. Por exemplo, corte laranjas, maçãs e toranjas e misture-as com um pouco de mel. Coloque-os em pequenos recipientes reutilizáveis ​​para que você possa pegá-los a qualquer momento. Você pode fazer o mesmo com legumes. Corte-os em pedaços pequenos e coloque-os em sacos reutilizáveis. Colher homus (caseiro) em recipientes individuais para ir.
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    3. Cozinhe seus próprios caldos. Caldos são uma ótima maneira de começar sopas, mas comprá-los em latas ou caixas pode ser caro. Além disso, eles geralmente estão cheios de sódio extra. Fazer o seu próprio em casa resulta em melhor qualidade e também é mais barato.
  • Você pode até fazer estoque com suas sobras. Guarde os pedaços de legumes que sobram, como cascas de cebola, as pontas das cenouras e os topos do aipo. Se comer frango, guarde os ossos e os pedaços de carne. Congele-os em um saco até que você tenha o suficiente. Coloque-os em uma jarra e cubra com água. Cozinhe-os (cobertos em fogo baixo) por seis a oito horas ou até obter um caldo com o sabor que você gosta. Coe e seu estoque está pronto.
  • Assim que tiver seu estoque, você pode dividi-lo em pequenos recipientes e congelar.
  • Imagem intitulada Afford Healthy Food Step 20
    4. Deixe-se tentar a fazer outros alimentos. Muitos alimentos além de salgadinhos e caldos podem ficar mais baratos em casa. Por exemplo, se você costuma comer iogurte, fazer seu próprio iogurte pode ser uma boa opção. Para pão, considere investir em uma máquina de pão para que você possa fazer seu próprio pão com o toque de um botão.

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